Cách làm món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Trong bài này sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu.

Chuẩn bị nguyên liệu


Mực 600 gr
Ớt 4 trái
Hành tím 30 gr
Tỏi 50 gr
Sa tế 2 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Tương ớt 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng canh
Rượu trắng 100 ml


Cách làm món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Chọn mực

Độ ngon của món ăn phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng mực tươi ban đầu. Với món này thì bạn nên ưu tiên chọn những loại mực to bản như mực ống, phần thịt dày thì nướng sẽ ít bị khô hơn, tuy nhiên nếu chuộng ăn nguyên con nướng giòn thì bạn cũng có thể chọn mực trứng. Để chọn được mực tươi ngon, bạn có thể lưu ý các đặc điểm sau.


Mực càng tươi càng có màu sáng bóng. Phần thân mực có màu trắng đục như sữa, còn phần da màu nâu sậm.
Mực tươi có độ đàn hồi tốt. Khi ấn vào thân mực, nếu thân mực nhanh chóng trở lại như ban đầu và không bị lõm thì ấy là do thịt mực vẫn còn tươi nên có độ đàn hồi tốt.
Mắt mực trong veo, không lòi ra ngoài, không rớt khỏi con mực, không bị vàng hay chảy dịch.
Phần râu mực dính chặt vào thân, không dễ rơi ra.

Cách làm mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế. Mực mua về rửa sơ qua với nước sạch để loại bỏ các bụi bẩn bám ngoài, sau đó dùng tay để nắm kéo tách rời phần đầu mực ra khỏi thân. Với phần thân, bạn lột bỏ da, móc bỏ ruột và xương sống. Đối với phần đầu, loại bỏ mắt và răng mực. Xong, pha nước với 1 muỗng canh muối và 100ml rượu trắng rồi rửa mực cho thật sạch để khử mùi tanh. Cuối cùng dùng dao khía vài đường ngang lên thân mực để mực dễ thấm gia vị.

Bước 2: Ướp mực. Cho mực vào 1 thau sạch, rồi cho vào 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ. Tùy vào khẩu vị thích mặn nhiều, cay nhiều hay cay ít mà bạn có thể gia giảm gia vị tùy ý. Trộn đều lên rồi để ướp 15 phút cho mực thấm gia vị.

Bước 3: Nướng mực. Để mực lên khay, lưu ý đặt từng con cạnh nhau chứ đừng chồng lên nhau, phết lên mực một lớp dầu ăn mỏng cho mực đỡ bị khô rồi cho khay vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 độ trong 10 phút sau đó kéo khay ra, lật mặt mực lại và nướng tiếp ở 200 độ trong 5 phút.


Khi lấy ra thấy mực đã chín vàng là đã hoàn thành rồi, lúc này bạn có thể bày ra dĩa, ăn mực cùng với dưa leo sống, rau thơm, chấm muối ớt xanh hoặc tương ớt đều ngon.


TIN LIÊN QUAN

3 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà siêu ngon

Công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu với những món ngon như gà nướng da giòn, nướng muối ớt, nướng mật ong dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức hương vị gà nướng đậm đà hơn so với cách nướng truyền thống.

Cách làm tôm nướng bằng nồi chiên không dầu

So với nướng than truyền thống, tôm nướng bằng nồi chiên không dầu không những chín đều, ít bị khô hơn mà còn hạn chế được tối đa rủi ro bị khét, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cách làm cá nướng ngon tuyệt bằng nồi chiên không dầu

Đây là công thức nướng cá bằng nồi chiên không dầu dễ nhất và ngon nhất với rất ít gia vị cơ bản. Các chị em nội trợ có thể làm ngay một món ăn siêu ngon cho gia đình với công thức này.

Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu

Với nồi chiên không dầu, bạn sẽ có thể dễ dàng chế biến được món thịt heo quay ngoài giòn trong mềm y như mua ở ngoài hàng.

Chia sẻ 2 công thức nướng gà nguyên con bằng lò nướng cực đơn giản

Gà nướng nguyên con là một trong những món ăn hấp dẫn nhất mà bạn có thể làm với lò nướng. Đây là món ăn rất thích hợp cho những bữa tiệc sum vầy với người thân hay gia đình.

Cách làm món bò khô thơm ngon, hợp vệ sinh ngay tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Bò khô là món ăn vặt thơm ngon được rất nhiều người yêu thích, nhưng hiện nay trên thị trường lại rất dễ mua phải bò khô chế biến không hợp vệ sinh.

Cách làm thịt nướng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu không chỉ dùng để làm các món chiên xào bằng không khí, nó còn có thể nướng được những lát thịt cực kì thơm ngon. Dưới đây là cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản dành cho bạn.

Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu

Khô gà lá chanh là món ăn vặt thơm ngon, dễ làm và đặc biệt sẽ tốn rất ít thời gian để chế biến nếu bạn dùng nồi chiên không dầu để sấy gà.

THỦ THUẬT HAY

Tổng hợp những vấn đề khi sử dụng trình duyệt web và cách khắc phục

Vì thế nên nếu có vấn đề xảy ra, gây trục trặc cho bạn khi sử dụng trình duyệt và có ảnh hưởng tiêu cực đến công việc và trải nghiệm của bạn hàng ngày.

5 ứng dụng laucher giúp thay đổi giao diện tốt nhất trong năm 2017

Đây là cái tên quen thuộc với rất nhiều người, ứng dụng này xuất hiện từ những ngày đầu tiên của hệ điều hành Android. Không ngoa khi nói rằng Nova Launcher là nguyên nhân khiến nhiều người không thể dứt bỏ Android.

Kiểm soát Windows Update của hệ điều hành

Windows Update, một tính năng của HĐH giúp cho máy tính tự động cập nhật các bản sửa lỗi, miếng vá bảo mật. Tuy nhiên, trong một số trường hợp tính năng này lại gây ảnh hưởng đến công việc và khiến người dùng khó...

7 mẹo đơn giản để trở thành chuyên gia tìm kiếm trên Google

Bạn thắc mắc tại sao có những nội dung người khác tìm kiếm rất dễ dàng, nhanh chóng trên Google còn mình thì rất khó khăn? Hãy lướt qua 7 mẹo tìm kiếm sau đây của chúng tôi để tìm hiểu thêm về công cụ tìm kiếm tuyệt

WinRAR 5.61 ra mắt bản final sau nhiều thử nghiệm

WinRAR hỗ trợ các định dạng thông dụng như: CAB, ARJ, LZH, TAR, GZ, ACE, UUE, BZ2, JAR, ISO, 7Z, Z. Mục tiêu của phần mềm này chính là nén và giải nén các file và folder lớn. Trình nén file giúp tiết kiệm không gian ổ

ĐÁNH GIÁ NHANH

Trên tay nhanh Vivo X20 Plus UD xem có gì đặc biệt?

Thiết kế của máy cũng không quá nhiều điểm nhấn giữa cuộc đua smartphone tràn viền hiện nay. Mặt trước được trang bị màn hình Super - AMOLED 6.4 inch tỉ lệ 18:9 với độ phân giải FullHD+ cùng hai viền

Đánh giá trình quản lý pin trên Samsung Galaxy S7 sau khi cập nhật Android 7.0

Android 7.0 đang mang lại rất nhiều các cải tiến mới cho Samsung Galaxy S7. Hôm nay hãy cùng FPTShop đánh giá trình quản lý pin trên Samsung Galaxy S7

Honda Goldwing 2018 giá 1,2 tỷ: Đem đến những trải nghiệm hoàn toàn mới

Đặt lốp tới đất Mỹ lần đầu vào năm 1975, Honda Goldwing được ví như bài hát ca ngợi sức mạnh, sự thoải mái và đáng tin cậy của một chiếc mô tô. Phiên bản cập nhật năm 2018 là cuộc cải tổ đầu tiên của Honda dành cho