Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu

Trong bài này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món ăn vặt khô gà lá chanh tại nhà bằng nồi chiên không dầu.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ức gà 500 gr
Đường 70 gr
Bột điều 1 muỗng cà phê
Tỏi 1 củ
Hành tím 3 củ
Gừng 10 gr
Ớt hiểm 3 trái
Ớt khô 10 trái
Lá chanh 10 gr
Sả 3 cây
Gia vị 50 gr

Bước 1: Chọn gà. Đối với món khô gà thì bạn nên ưu tiên chọn thịt gà ta cho thịt dai hơn, tuy nhiên nếu làm số lượng lớn để bán thì bạn có thể chọn thịt gà công nghiệp để tiết kiệm chi phí. Nên chọn phần thịt ức gà vì phần này nhiều thịt, ít mỡ, không có xương sẽ dễ làm và thấm gia vị hơn. Gà sau khi mua về rửa sơ qua với nước sạch rồi để ráo.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu. Sả cây xắt thành lát xéo mỏng. Hành tím và gừng xắt lát mỏng. Lá chanh cắt làm đôi hoặc ba theo chiều dọc. Tỏi và ớt băm nhuyễn.

Bước 3: Luộc gà. Ức gà cho vào nồi, đổ ngập nước rồi cho vào vài tép hành tím đập dập, gừng cắt lát, 3 - 4 lá chanh vò nát cùng 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu. Đậy nắp nồi lại và luộc trong khoảng 7-8 phút, sau đó tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp nồi, giữ yên trong 15 phút. Sau 15 phút, bạn vớt gà ra ngâm vào tô nước đá để gà nhanh nguội hơn và không bị thâm. Giữ lại nước luộc gà để chút nữa còn dùng.

Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu

Bước 4: Xé gà. Khi gà đã nguội, xé gà theo thớ thịt thành sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Xào gà. Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng dầu ăn và tỏi băm, phi đến khi tỏi vàng thì cho vào 1 muỗng cà phê màu hạt điều, 4g bột cà ri, 1/4 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 70g đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, ớt băm và 100ml nước luộc gà. Đảo đều tất cả lên cho hòa quyện vào nhau, sau đó cho gà xé vào xào cùng, lưu ý đảo liên tục và đều tay cho gà thấm đều gia vị. Đến khi bạn thấy gà đã thấm đều màu thì giảm nhỏ lửa lại và tiếp tục đảo cho đến khi nước gần cạn thì cho ớt khô, sả và lá chanh vào đảo chung, rồi đảo tiếp đến khi cạn nước thì tắt bếp.

Bước 6: Sấy gà bằng nồi chiên không dầu. Chia gà thành nhiều mẻ, mỗi mẻ trải đều lên vào khay chiên rồi cho vào nồi, sấy tổng cộng 2 lần. Lần 1 bật 100 độ C trong 20 phút, lần 2 bật 100 độ trong 39 phút. Sau 2 lần sấy là khô gà đã hoàn toàn khô, lúc này bạn có thể cho khô vào hũ đậy kín là có thể dùng dần rồi.

Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu

Với nồi chiên không dầu, bạn sẽ có thể dễ dàng chế biến được món thịt heo quay ngoài giòn trong mềm y như mua ở ngoài hàng.

Cách làm cá nướng ngon tuyệt bằng nồi chiên không dầu

Đây là công thức nướng cá bằng nồi chiên không dầu dễ nhất và ngon nhất với rất ít gia vị cơ bản. Các chị em nội trợ có thể làm ngay một món ăn siêu ngon cho gia đình với công thức này.

Cách làm món bò khô thơm ngon, hợp vệ sinh ngay tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Bò khô là món ăn vặt thơm ngon được rất nhiều người yêu thích, nhưng hiện nay trên thị trường lại rất dễ mua phải bò khô chế biến không hợp vệ sinh.

3 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà siêu ngon

Công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu với những món ngon như gà nướng da giòn, nướng muối ớt, nướng mật ong dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức hương vị gà nướng đậm đà hơn so với cách nướng truyền thống.

Cách làm thịt nướng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu không chỉ dùng để làm các món chiên xào bằng không khí, nó còn có thể nướng được những lát thịt cực kì thơm ngon. Dưới đây là cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản dành cho bạn.

Cách làm món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Mực nướng sa tế là một món hải sản thơm ngon mà bạn có thể làm được dễ dàng bằng nồi chiên không dầu để đem hương vị mới đến cho bữa cơm gia đình.

Chia sẻ 2 công thức nướng gà nguyên con bằng lò nướng cực đơn giản

Gà nướng nguyên con là một trong những món ăn hấp dẫn nhất mà bạn có thể làm với lò nướng. Đây là món ăn rất thích hợp cho những bữa tiệc sum vầy với người thân hay gia đình.

Cách làm tôm nướng bằng nồi chiên không dầu

So với nướng than truyền thống, tôm nướng bằng nồi chiên không dầu không những chín đều, ít bị khô hơn mà còn hạn chế được tối đa rủi ro bị khét, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

THỦ THUẬT HAY

Tiện ích Internet

13 ứng dụng cực kì chất lượng và hữu ích của Microsoft dành cho iPhone

Chiếc iPhone chắc hẳn đối với nhiều người đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong cuộc sống và công việc. Với những ứng dụng của Mirosoft đang được tích cực cập nhật lên nền tảng iOS chắc chắn sẽ giúp bạn rất nhiều

Thủ thuật

Cách tải nhạc MP3 từ Zing MP3 về máy tính

Zing MP3 là dịch vụ nghe nhạc online rất được ưa chuộng hiện nay. Không chỉ thường xuyên cập nhật bài hát mới, mà chất lượng nhạc ở website này cũng 'miễn chê'. Không chỉ có thể, người nghe còn có thể dễ dàng download

Thủ thuật

Hướng dẫn cách khắc phục lỗi full disk win 10 hiệu quả

Lỗi full disk có nghĩa là disk spage usage (Dung lượng lưu trữ) trên hệ điều hành của bạn đã full 100%, lỗi này thường gặp ở hệ điều hành win 8, win 10. Nó sẽ khiến cho máy tính bạn chạy chậm, hay bị đơ, bị đứng máy.

Thủ thuật

[Chia sẻ] Để có ảnh đẹp trong những ngày Tết

Tết là một trong những dịp mà mọi người chụp ảnh rất nhiều, và để có những bức ảnh đẹp ngày Tết, mình xin post lại chia sẻ của anh Nguyễn Phúc Lộc về một số thủ thuật và lưu ý khi chụp ảnh, cả bằng điện thoại lẫn máy

Thủ thuật

Hướng dẫn tự tạo mã QR cho bản thân bằng iPhone

Ngày nay QR đã trở nên phổ biến và nó mang lại nhiều giá trị tiện dụng cho con người. Giả sử như khi bạn quét mã QR trên một trang web, nó sẽ cho phép bạn tải lên một tập tin. Ngoài ra, mã QR cũng được sử dụng trong

ĐÁNH GIÁ NHANH

Điện thoại / Đánh giá

Đánh giá nhanh camera sau kép của Asus ZenFone Max Pro (M1)

Không đơn giản chỉ thay đổi dung lượng RAM với ROM, Asus ra mắt ZenFone Max Pro với các phiên bản khác biệt cả về cụm camera sau kép. Chính vì vậy, người dùng cần lưu ý thêm điều này nhằm có thể dễ dàng lựa chọn đúng