Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu
Trong bài này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt heo quay tại nhà bằng nồi chiên không dầu.
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo ba chỉ
Hành tím
Gừng
Hoa hồi
Gia vị: Tiêu, muối, giấm, ngũ vj hương.
Chế biến
Bước 1: Sơ chế thịt. Thịt ba chỉ sau khi mua về dùng dao hoặc lưỡi lam để cạo sạch lông còn sót, sau đó rửa sạch để ráo và cắt ra thành khúc vừa ăn.
Bước 2: Luộc thịt. Bắc chảo lên bếp, đổ vào một lượng nước chỉ vừa xâm xấp độ dày của miếng thịt, với tỉ lệ mỗi 500gr thịt cho vào 3 lát gừng, 3 tép hành tím và 1 hoa hồi. Tiếp đó cho thịt vào luộc, lưu ý úp mặt da xuống đáy chảo. Luộc trong 7 phút rồi vớt thịt ra để ráo và để nguội.
Bước 3: Ướp gia vị. Với phần da, bạn dùng khăn giấy sạch để thấm khô toàn bộ nước, lưu ý là thấm càng khô thì lúc nướng da sẽ càng giòn hơn. Sau đó lật miếng thịt lại, rắc lên phần thịt 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương rồi xoa đều để gia vị thấm vào thịt. Lưu ý không ướp gia vị này vào phần da.
Bước 3: Xử lí phần da. Đầu tiên, lấy một chén nhỏ và cho vào đó muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê giấm rồi đánh đều cho tan muối. Lấy tăm xăm (chọc) đều lên khắp phần da, sau đó lấy cọ quét thực phẩm quét lên hỗn hợp giấm muối đã pha. Bạn lặp lại quy trình xăm da - quét giấm này 4 lần. Sau đó để yên thịt trong 1 giờ để thịt thấm gia vị.
Bước 4: Nướng thịt. Đầu tiên, lấy giấy bạc bọc quanh miếng thịt chỉ chừa lại mỗi phần da ngửa lên trên. Tiếp đó, bật nồi chiên không dầu ở chế độ Pre-heat ở 180 độ C. Đến khi nồi đã nóng, bạn cho thịt đã bọc giấy bạc vào khay rồi để vào nồi, nướng ở 180 độ C trong 30 phút. Sau 30 phút bạn kéo khay ra, lúc này sẽ thấy phần nước thịt và mỡ chảy ra trong giấy bạc, bạn có thể giữ lại phần nước này và nêm nếm thêm gia vị để làm nước sốt. Gỡ giấy bạc ra và để thịt vào khay, nướng tiếp ở 180 độ C trong 15 phút là hoàn thành.
Khi thịt chín, bạn sẽ có được thành phẩm là miếng thịt có lớp da và vỏ ngoài giòn rụm nhưng bên trong thì mềm và mọng nước. Thịt quay có thể chấm với tương ớt hoặc nước sốt thịt tự pha chế theo sở thích, ăn với bún hay cơm đều ngon.
TIN LIÊN QUAN
Cách làm món bò khô thơm ngon, hợp vệ sinh ngay tại nhà bằng nồi chiên không dầu
Bò khô là món ăn vặt thơm ngon được rất nhiều người yêu thích, nhưng hiện nay trên thị trường lại rất dễ mua phải bò khô chế biến không hợp vệ sinh.
Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu
Khô gà lá chanh là món ăn vặt thơm ngon, dễ làm và đặc biệt sẽ tốn rất ít thời gian để chế biến nếu bạn dùng nồi chiên không dầu để sấy gà.
Cách làm thịt nướng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu không chỉ dùng để làm các món chiên xào bằng không khí, nó còn có thể nướng được những lát thịt cực kì thơm ngon. Dưới đây là cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản dành cho bạn.
3 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà siêu ngon
Công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu với những món ngon như gà nướng da giòn, nướng muối ớt, nướng mật ong dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức hương vị gà nướng đậm đà hơn so với cách nướng truyền thống.
Cách làm món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Mực nướng sa tế là một món hải sản thơm ngon mà bạn có thể làm được dễ dàng bằng nồi chiên không dầu để đem hương vị mới đến cho bữa cơm gia đình.
Cách làm cá nướng ngon tuyệt bằng nồi chiên không dầu
Đây là công thức nướng cá bằng nồi chiên không dầu dễ nhất và ngon nhất với rất ít gia vị cơ bản. Các chị em nội trợ có thể làm ngay một món ăn siêu ngon cho gia đình với công thức này.
Chia sẻ 2 công thức nướng gà nguyên con bằng lò nướng cực đơn giản
Gà nướng nguyên con là một trong những món ăn hấp dẫn nhất mà bạn có thể làm với lò nướng. Đây là món ăn rất thích hợp cho những bữa tiệc sum vầy với người thân hay gia đình.
Cách làm tôm nướng bằng nồi chiên không dầu
So với nướng than truyền thống, tôm nướng bằng nồi chiên không dầu không những chín đều, ít bị khô hơn mà còn hạn chế được tối đa rủi ro bị khét, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
THỦ THUẬT HAY
Cách thay đổi tốc độ phát video YouTube
Bản cập nhật mới của YouTube đã mang lại một trong những tính năng được yêu cầu nhiều nhất dành cho thiết bị di động - đó là tính năng tùy chỉnh tốc độ phát video. Hãy xem tính năng mới này hoạt động thế nào nhé!
Tổng hợp những phím tắt thông dụng nhất trên Cốc Cốc
Việc sử dụng phím tắt vừa tiết kiệm thời gian, thuận tiện, lại chứng tỏ được trình độ của người dùng chuyên nghiệp tới cỡ nào. Hãy cùng xem bạn đã biết được bao nhiêu tổ hợp phím tắt dạng này rồi nhé!
Nguyên nhân và cách khắc phục lỗi laptop báo sạc nhưng không vào pin
Laptop của bạn đang cắm sạc, biểu tượng pin có báo sạc nhưng không lên % điện nào. Sau đây là một số nguyên nhân và cách khắc phục.
Khám phá những điều hay ho 3D Touch trên iOS 11 mang đến
Tính năng tưởng chừng vô dụng 3D Touch đã dần phát huy được chức năng và nhiệm vụ của mình qua từng bản cập nhật. Vậy với iOS 11, cảm ứng lực 3D...
Chuyển đổi file Word/Excel/PowerPoint sang PDF nhanh nhất, dễ nhất
Lưu ý: Cách này chỉ sử dụng cho các phiên bản Office 2010, 2013, 2016. Còn với Office 2007, bạn phải cài thêm một Add-in hỗ trợ được cung cấp bởi Microsoft theo hướng dẫn ở đây.
ĐÁNH GIÁ NHANH
Đánh giá nhanh Maxus D90 - Là đối thủ tương lai của Toyota Fortuner
Thương hiệu Maxus của Trung Quốc có lẽ vẫn còn khá xa lạ với nhiều người dùng ô tô. Thuộc sở hữu của công ty mẹ SAIC, Maxus là thương hiệu chuyên sản xuất xe thương mại hạng nhẹ đã được thành lập vào tháng 3/2011. Để
Đánh giá nhanh Honda SH 2017: Đẹp, an toàn và mạnh mẽ hơn
Ngoài những điểm mới ở mặt thiết kế đèn pha, đèn định vị, đèn hậu sử dụng công nghệ LED, Honda SH 2017 còn ở hữu hệ thống chống bó cứng phanh ABS hiện đại, động cơ cũng vận hành mạnh mẽ hơn, ...
Có nên nâng cấp iPhone 12 mini lên iPhone 13 mini không?
Năm nay, Apple tiếp tục ra mắt iPhone 13 mini kế nhiệm của iPhone 12 mini một số thay đổi về ngoại hình, cấu hình, pin, camera, màn hình. Vậy có nên nâng cấp iPhone 12 mini lên iPhone 13 mini không? Cùng đặt hai thiết