Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu

Trong bài này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt heo quay tại nhà bằng nồi chiên không dầu.

Chuẩn bị nguyên liệu


Thịt heo ba chỉ
Hành tím
Gừng
Hoa hồi
Gia vị: Tiêu, muối, giấm, ngũ vj hương.


Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu

Chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt. Thịt ba chỉ sau khi mua về dùng dao hoặc lưỡi lam để cạo sạch lông còn sót, sau đó rửa sạch để ráo và cắt ra thành khúc vừa ăn.

Bước 2: Luộc thịt. Bắc chảo lên bếp, đổ vào một lượng nước chỉ vừa xâm xấp độ dày của miếng thịt, với tỉ lệ mỗi 500gr thịt cho vào 3 lát gừng, 3 tép hành tím và 1 hoa hồi. Tiếp đó cho thịt vào luộc, lưu ý úp mặt da xuống đáy chảo. Luộc trong 7 phút rồi vớt thịt ra để ráo và để nguội.


Bước 3: Ướp gia vị. Với phần da, bạn dùng khăn giấy sạch để thấm khô toàn bộ nước, lưu ý là thấm càng khô thì lúc nướng da sẽ càng giòn hơn. Sau đó lật miếng thịt lại, rắc lên phần thịt 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương rồi xoa đều để gia vị thấm vào thịt. Lưu ý không ướp gia vị này vào phần da.

Bước 3: Xử lí phần da. Đầu tiên, lấy một chén nhỏ và cho vào đó muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê giấm rồi đánh đều cho tan muối. Lấy tăm xăm (chọc) đều lên khắp phần da, sau đó lấy cọ quét thực phẩm quét lên hỗn hợp giấm muối đã pha. Bạn lặp lại quy trình xăm da - quét giấm này 4 lần. Sau đó để yên thịt trong 1 giờ để thịt thấm gia vị.


Bước 4: Nướng thịt. Đầu tiên, lấy giấy bạc bọc quanh miếng thịt chỉ chừa lại mỗi phần da ngửa lên trên. Tiếp đó, bật nồi chiên không dầu ở chế độ Pre-heat ở 180 độ C. Đến khi nồi đã nóng, bạn cho thịt đã bọc giấy bạc vào khay rồi để vào nồi, nướng ở 180 độ C trong 30 phút. Sau 30 phút bạn kéo khay ra, lúc này sẽ thấy phần nước thịt và mỡ chảy ra trong giấy bạc, bạn có thể giữ lại phần nước này và nêm nếm thêm gia vị để làm nước sốt. Gỡ giấy bạc ra và để thịt vào khay, nướng tiếp ở 180 độ C trong 15 phút là hoàn thành.


Khi thịt chín, bạn sẽ có được thành phẩm là miếng thịt có lớp da và vỏ ngoài giòn rụm nhưng bên trong thì mềm và mọng nước. Thịt quay có thể chấm với tương ớt hoặc nước sốt thịt tự pha chế theo sở thích, ăn với bún hay cơm đều ngon. 

TIN LIÊN QUAN

Cách làm món bò khô thơm ngon, hợp vệ sinh ngay tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Bò khô là món ăn vặt thơm ngon được rất nhiều người yêu thích, nhưng hiện nay trên thị trường lại rất dễ mua phải bò khô chế biến không hợp vệ sinh.

Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu

Khô gà lá chanh là món ăn vặt thơm ngon, dễ làm và đặc biệt sẽ tốn rất ít thời gian để chế biến nếu bạn dùng nồi chiên không dầu để sấy gà.

Cách làm thịt nướng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu không chỉ dùng để làm các món chiên xào bằng không khí, nó còn có thể nướng được những lát thịt cực kì thơm ngon. Dưới đây là cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản dành cho bạn.

3 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà siêu ngon

Công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu với những món ngon như gà nướng da giòn, nướng muối ớt, nướng mật ong dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức hương vị gà nướng đậm đà hơn so với cách nướng truyền thống.

Cách làm món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Mực nướng sa tế là một món hải sản thơm ngon mà bạn có thể làm được dễ dàng bằng nồi chiên không dầu để đem hương vị mới đến cho bữa cơm gia đình.

Cách làm cá nướng ngon tuyệt bằng nồi chiên không dầu

Đây là công thức nướng cá bằng nồi chiên không dầu dễ nhất và ngon nhất với rất ít gia vị cơ bản. Các chị em nội trợ có thể làm ngay một món ăn siêu ngon cho gia đình với công thức này.

Chia sẻ 2 công thức nướng gà nguyên con bằng lò nướng cực đơn giản

Gà nướng nguyên con là một trong những món ăn hấp dẫn nhất mà bạn có thể làm với lò nướng. Đây là món ăn rất thích hợp cho những bữa tiệc sum vầy với người thân hay gia đình.

Cách làm tôm nướng bằng nồi chiên không dầu

So với nướng than truyền thống, tôm nướng bằng nồi chiên không dầu không những chín đều, ít bị khô hơn mà còn hạn chế được tối đa rủi ro bị khét, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

THỦ THUẬT HAY

Bạn đã biết sử dụng biểu tượng cảm xúc Emoji trên Linux chưa?

Emoji đã trở thành một trong những phương pháp phổ biến để thể hiện cảm xúc và thêm một chút 'gia vị' cho các cuộc trò chuyện trong thời đại công nghệ Internet ngày nay. Trong bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc

Kết nối điện thoại Android với MacBook dễ dàng bằng Android File Transfer

Ngày nay, rất nhiều bạn có nhu cầu kết nối điện thoại Android với MacBook để chia sẻ file dữ liệu giữa 2 thiết bị này mà chưa biết xử lý ra sao. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho các bạn ứng dụng Android File

Cách khôi phục, sao lưu tin nhắn trên Line dễ chưa từng thấy

Line là một ứng dụng được nhiều người yêu thích vì tính năng gọi điện và nhắn tin nhanh. Nếu bạn đã sử dụng ứng dụng này, có thể bạn cũng từng có lúc muốn sao lưu và khôi phục lại lịch sử các cuộc trò chuyện trên Line

Sử dụng Register khóa Settings và Control Panel trên Windows 10, 8.1, 8, 7

Có rất nhiều cách để khóa Control Panel và Settings khiến cho người ngoài không nghịch ngợm gì vào hệ thống của bạn được và một trong số những cách đó sẽ đượ giới thiệu trong bài viết này, sử dụng Register khóa

Cách bật 5G cho iPhone 12 & Pro, iPhone 12 Pro Max nhanh và dễ hiểu nhất

Tiêu chuẩn kết nối internet không dây 5G mới hứa hẹn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tốc độ truyền tải dữ liệu mạng trên các mẫu iPhone 12 mới. Tuy nhiên, chuẩn kết nối này đôi khi cũng có thể gây ảnh

ĐÁNH GIÁ NHANH

Đánh giá bàn phím cơ Cooler Master Masterkeys Pro M: Bàn phím cơ với layout lạ

Cooler Master đã mang đến một thiết kế lạ cho Masterkeys Pro M khi hợp nhất cụm Numpad cùng các phím điều hướng và chỉnh trang, khiến sản phẩm này trông khá lạ.

Đánh giá hiệu năng SamSung Galaxy J5 Prime - đủ tốt để phục vụ các nhu cầu người dùng

Hôm nay FPTShop xin giới thiệu bài đánh giá hiệu năng của Samsung Galaxy J5 Prime - đàn em kế thừa thành công của J7 Prime

Đánh giá chi tiết TOP 10 Smartwatch đáng mua nhất 2023: Ngon - Bổ - Rẻ

Trong thời đại hiện nay, với sự phát triển ngày càng mạnh mẽ của công nghệ số, nhu cầu sử dụng các thiết bị hiện đại của con người càng tăng cao. Đồng hồ giờ đây không chỉ đơn thuần là một công cụ đo thời gian, mà nó