Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện đơn giản mà không phải ai cũng biết
Nồi cơm điện có tính linh hoạt rất cao. Điều đó có nghĩa là bạn có thể chế biến nhiều món ăn chỉ với một thiết bị như bột yến mạch - cháo - bánh v.v... Có một số món ăn tự chế biến khác mà bạn có thể làm với sự trợ giúp của nồi cơm điện thay vì mua từ cửa hàng tạp hóa, bao gồm cả bánh mì và sữa chua.
Bạn không đọc nhầm đâu. Nội dung của bài viết này sẽ đề cập đến cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện.
Làm sữa chua trong nồi cơm điện
Nếu bạn đang sử dụng nồi cơm điện để làm sữa chua, nó sẽ có chức năng như một tủ ủ và hầu như sẽ luôn tắt. Khi bật, nồi cơm điện sẽ quá nóng để làm sữa chua, ngay cả khi nó đang bật chức năng giữ ấm.
Làm sữa chua bằng nồi cơm điện là một quá trình tương đối đơn giản. Để bắt đầu, bạn sẽ cần chuẩn bị một số dụng cụ và nguyên liệu như sau:
Một nồi cơm điện.
Bất kỳ loại sữa nào có hàm lượng chất béo cao hơn sẽ tạo ra sữa chua đặc hơn. Nếu là người mới bắt đầu làm sữa chua bằng nồi cơm điện, bạn nên bắt đầu với sữa nguyên chất vì đây là loại sữa dễ làm nhất.
Bạn có thể sử dụng sữa chua mua ở cửa hàng để lên men. Bạn sẽ cần dùng khoảng 0,5 cốc (236,6ml) sữa chua cho 1 lít sữa.
Nhiệt kế thực phẩm.
Máy đánh trứng.
Khi bạn đã có đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ, bạn sẽ cần:
Đun sữa tươi đến nhiệt độ 83°C trên bếp và sử dụng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra nhiệt độ. Bạn cũng có thể thực hiện bước này bằng nồi cơm điện nhưng bạn cần theo dõi nhiệt độ cẩn thận.
Giữ sữa ở nhiệt độ ở 83°C trong khoảng 20 phút. Đảm bảo sữa không bị đóng cặn. Bạn có thể khuấy sữa nhẹ nhàng để đảm bảo rằng phần sữa ở đáy không quá nóng và cháy.
Để sữa nguội cho đến nhiệt độ 43°C. Quá trình này có thể mất vài giờ nếu để nguội tự nhiên. Bạn cũng có thể dùng nước mát để hạ nhiệt độ nhanh nếu cần. Tuy nhiên, nếu bạn có thời gian thì tốt nhất nên đợi cho đến khi sữa nguội tự nhiên.
Thêm nửa cốc sữa chua mà bạn đã chuẩn bị trước đó. Bạn sẽ cần phải khuấy mạnh bằng máy đánh trứng để nó tan đều vào sữa. Đảm bảo rằng bạn chỉ thêm sữa chua vào khi sữa tươi đã nguội vì vi khuẩn trong sữa chua sẽ không thể tồn tại ở nhiệt độ cao và sẽ chết nếu sữa vẫn nóng. Nếu không có vi khuẩn, sữa chua của bạn sẽ không lên men.
Cho hỗn hợp ở trên vào nồi cơm điện của bạn. Hỗn hợp của bạn nên được giữ ở nhiệt độ 32,2°C đến 43°C. Bạn không cần phải bật nồi cơm điện. Tất cả những gì bạn cần làm là đậy nắp và để lớp cách nhiệt của nồi cơm điện làm nhiệm vụ của nó.
Hỗn hợp sẽ mất khoảng 7-8 giờ để lên men. Khi sữa chua của bạn có độ đặc mong muốn, bạn sẽ cần phải dừng quá trình lên men trước khi sử dụng. Để làm điều này, bạn hãy sử dụng các cốc nhỏ để chứa sữa chua và cho chúng vào ngăn mát của tủ lạnh trong 7-8 giờ.
Sau khoảng thời gian trên, bạn đã có thể thưởng thức món sữa chua siêu ngon của mình.
Sữa chua có lợi gì cho sức khỏe
Sữa chua là một sản phẩm có chứa các vi khuẩn cần thiết để bắt đầu lên men sữa và biến nó thành sữa chua. Bản thân vi khuẩn này là probiotic - loại vi khuẩn rất tốt cho đường ruột của bạn.
TIN LIÊN QUAN
Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện đơn giản nhất
Nấu cháo bằng nồi cơm điện vừa nhanh, vừa tiện. Đây là một trong những cách nấu cháo đơn giản nhưng không phải ai cũng biết.
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Ngoài nấu cơm, bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu món bánh bông lan thơm ngon tại nha rất dễ dàng.
Những điều cần làm để mang lại tài lộc cả năm trong ngày mùng 1 Tết
Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng nhất trong năm đối với những người theo âm lịch. Đây là thời gian để các gia đình và bạn bè quây quần bên nhau thưởng thức những món ăn mang ý nghĩa tượng trưng và trao đổi quà tặng cũng như những lời chúc tốt
Cách làm pizza tại nhà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản
Món pizza thoạt nghe thì phức tạp, nhưng chỉ cần mua được đế bánh làm sẵn có và sở hữu một nồi chiên không dầu cỡ lớn là bạn sẽ có thể làm được món bánh ngon lành này rất dễ dàng.
Cảnh Báo: Vừa dùng vừa sạc Smartphone trên ô tô có thể gây nguy hiểm
Bộ sạc, cáp kém chất lượng, sử dụng liên tục và để dưới ánh nắng trực tiếp có thể dẫn đến nguy cơ cháy nổ điện thoại trên ôtô. Mà hiện nay, việc này đang trở thành một thói quen rất phổ biến của rất nhiều người dùng. Hãy cùng Trangcongnghe.vn tìm
Những sai lầm phổ biến khi sạc điện thoại
Sai lầm khi sạc pin sẽ khiến pin nhanh hỏng, việc sạc pin điện thoại đúng cách không chỉ giúp pin bền hơn mà còn giúp máy hoạt động ổn định hơn. Nếu bạn đang mắc phải những lỗi sạc pin điện thoại phổ biến này thì nên xem lại ngay nhé.
Nguyên nhân và cách khắc phục tình trạng pin laptop sạc không vào, báo lỗi "Plugged in not charging"
Bạn có bao giờ gặp phải tình trạng muốn sạc pin laptop mà không vào, báo hiện lỗi 'Plugged in not charging' trên màn hình chưa? Khi đó bạn xử lý thế nào? Cùng chúng tôi tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục để không bị ảnh hưởng đến việc sử dụng
Nguyên nhân gây nổ điện thoại và cách phòng tránh
Điện thoại bị nổ trong quá trình sử dụng ngày càng nhiều. Vậy đâu là nguyên nhân gây nổ điện thoại? Cách phòng tránh như thế nào? Để đảm bảo an toàn cho các con khi tham gia học online bằng điện thoại, các bậc cha mẹ cần lưu ý các vấn đề sau đây […]
THỦ THUẬT HAY
Mở khóa những tính năng bí mật cực hay trên Windows 10
Windows Registry là 'kho tàng' dành cho các 'vọc sĩ'. Bạn có thể tùy biến nhiều thứ từ giao diện, tính năng cho đến các thiết lập khác nhau trong đây. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn mở khóa một số thiết lập bí mật
Hướng dẫn sửa lỗi “Cannot delete folder: The directory is not empty”
“Cannot delete / Access denied” hay “Cannot delete folder: the directory is not empty” là một trong những lỗi hay xảy ra trên Windows XP, Windows Vista, Windows 7 và Windows 8. Lỗi này xảy ra trong quá trình bạn cố
Những thói quen nguy hiểm cần bỏ khi sử dụng điện thoại
Nếu chúng ta không biết sử dụng điện thoại đúng cách thì điện thoại có thể gây ra những tác động xấu gây ảnh hưởng và nguy hiểm đến sức khỏe của chính mình.
Thất bại của 19 startup ở châu Á năm 2015 và những bài học khởi nghiệp “xương máu”
Khởi nghiệp là một cuộc chạy đua marathon chứ không phải là chạy nước rút.
Dùng Cốc Cốc vẫn không vào được Facebook
Hiện nay vấn đề kết nối Facebook được rấtt nhiều người dùng internet tại Việt Nam quan tâm. Một trong những cách hiệu quả nhất để kết nối fb khi bị chặn là sử dụng trình duyệt Cốc Cốc. Tuy nhiên có một số trường hợp
ĐÁNH GIÁ NHANH
Land Rover Range Rover HSE 2019 - Kẻ tạo trào lưu
Ta đã thấy Porsche có 2 mẫu SUV. Không những thế, Bentley, Rolls-Royce, Lamborghini, Maserati, Aston Martin, thậm chí cả Ferrari cũng đang và sắp có những mẫu xe gầm cao.
Đánh giá thời lượng sử dụng pin của Galaxy S7: Ấn tượng không ngoài dự đoán
Với dung lượng pin cao 3000 mAh, Galaxy S7 cho thời gian sử dụng rất ấn tượng đủ để người dùng thoải mái trải nghiệm trong một ngày.
Đánh giá chi tiết thiết kế vận hành của xe Ford Everest 2019
Điểm thay đổi đáng chú ý nhất trên Ford Everest 2019 đến từ trang bị động cơ 2.0L TDCi Bi-Turbo công suất 213 mã lực, mô men xoắn cực đại 500 Nm, đi kèm hộp số tự động 10 cấp tương tự như trên Ford Ranger Raptor mới.