Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Trong bài này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện tại nhà.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Trứng gà: 4 quả
Sữa tươi không đường: 30ml
Dầu ăn: 30ml
Bột mì đa dụng: 100 gram
Bột bắp: 40 gram
Đường: 100 gram
Bơ lạt: 20 gram
Chanh: 1/2 quả
Muối: 1/2 thìa cafe
Vani: 1 ống
2. Làm bánh
Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng
Đập 4 quả trứng gà, tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng ra 2 bát khác nhau. Với bát lòng trắng trứng, bạn dùng dụng cụ đánh trứng hoặc máy đánh trứng để đánh, cho đến hỗn hợp xuất hiện bọt khí cho thêm một chút muối và ¼ quả chanh vắt lấy nước cốt, sau đó tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp quánh lại và chuyển sang màu trắng đục như kem.
Bước 2: Trộn bột mì và lòng đỏ trứng gà
Cho dầu ăn, vani, sữa tươi và phần lòng đỏ trứng vào một thau lớn, dùng phới lồng đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp trộn đều với nhau. Tiếp đó cho bột bắp và bột mì vào rây, rây cho mịn rồi trộn với hỗn hợp lòng đỏ trứng, tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm mịn.
Bước 3: Trộn hỗn hợp bột bánh
Lần lượt múc từng phần nhỏ lòng trắng trứng đã đánh bông cho vào hỗn hợp bột, vừa cho vào vừa tiếp tục trộn đều tay cho đến khi hết phần lòng trắng trứng. Lúc này hỗn hợp đã chuyển sang màu vàng nhạt hơn. Chú ý đừng nên trộn quá lâu, nếu không bánh sẽ bị khô.
Bước 4: Cho bánh vào nồi
Để một lớp giấy nến xuống đáy nồi cơm điện, hoặc quét một lóp bơ mỏng (có thể thay bằng dầu ăn) nên toàn bộ bề mặt lòng nồi cơm điện để chống dính, rồi đổ từ từ hỗn hợp bột vào. Xong, nhấc nồi bằng hai tay và gõ nhẹ xuống bàn để loại bỏ bớt bọt khí, giúp bánh tránh bị rỗ.
Bước 5: Nướng bánh
Đối với nồi cơm thường, bạn bật nồi ở chế độ Cook sau đó chờ cho đến khi nồi cơm nhảy sang chế độ Warm thì tiếp tục để bánh trong nồi thêm khoảng 20 - 25 phút. Lúc này bạn có thể mở nắp nồi cơm, dùng tay ấn nhẹ xuống mặt bánh để kiểm tra. Nếu bánh lõm xuống tức là vẫn chưa chín, bạn đóng nắp lại và bật chế độ Cook thêm một lần nữa.
Đối với một số nồi cơm đa dụng có nhiều chức năng, bạn có thể trực tiếp bấm chọn chế độ làm bánh (Cake) và chờ đến khi nồi nấu xong.
Sau khi bánh chín, bạn lấy ra là có thể ăn ngay rồi.
3. Một số lỗi thường gặp khi nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện
1. Đánh lòng trắng trứng không bông
Nguyên nhân: Bát và dụng cụ đánh trứng không sạch, lòng trắng trứng bị lẫn tạp chất hoặc đánh chưa đều tay, thời gian đánh chưa đủ.
Cách khắc phục: Đảm bảo dụng cụ đánh trứng khô ráo sạch sẽ, không dính bơ hoặc các chất béo, lòng trắng trứng được tách cẩn thận không bị dính lòng đỏ, và đánh trứng đủ thời gian (khoảng vài phút).
2. Bánh có mùi tanh của trứng
Nguyên nhân: Bánh chưa chín hoặc lượng vani đã sử dụng là chưa đủ để khử mùi tanh của trứng.
Cách khắc phục: Nướng bánh đủ thời gian, nếu kiểm tra thấy bánh chưa chín thì tăng bật lại chế độ Cook 1 lần nữa. Tham khảo các công thức để điều chỉnh lại lượng vani sao cho vừa đủ với hỗn hợp bánh.
3. Bánh bông lan không nở
Nguyên nhân: Hỗn hợp bột bánh bị lỏng do đánh chưa kỹ hoặc trộn bột không đúng cách.
Cách khắc phục: Đảm bảo đánh lòng trắng trứng đủ độ bông. Khi trộn bột nên nhẹ nhàng, trộn dứt khoát không nghỉ tay nhiều lẫn giữa chừng. Sau khi trộn xong phải nướng bánh ngay, nếu để bột quá lâu bên ngoài thì sẽ bị ỉu, bánh khi nướng sẽ không nở được.
TIN LIÊN QUAN
Hướng dẫn làm bánh bông lan ngon tuyệt bằng nồi chiên không dầu
Bánh bông lan là một món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu biết cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon chỉ trong nháy mắt.
Hướng dẫn làm bánh quy bơ thơm ngon tại nhà bằng nồi chiên không dầu
Với nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng làm món bánh quy béo ngậy thơm phức làm món ăn nhẹ cho gia đình mình.
Tổng hợp những mẹo để làm sạch vết cháy trên mặt đế bàn ủi
Những lúc bàn ủi bị cháy thường sẽ để lại vệt đen trên mặt đế, gây mất thẩm mỹ và đôi khi là ảnh hưởng đến cả quá trình ủi nếu bạn không biết cách để làm sạch chúng.
Cách làm bánh mì tại nhà bằng nồi chiên không dầu
Với hầu hết các nồi chiên không dầu hiện nay, bạn đều có thể tự làm cho mình những chiếc bánh mì thơm phức ngay tại nhà một cách rất dễ dàng.
3 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà siêu ngon
Công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu với những món ngon như gà nướng da giòn, nướng muối ớt, nướng mật ong dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức hương vị gà nướng đậm đà hơn so với cách nướng truyền thống.
10 mẹo tuyệt hay làm mờ vết xước trên màn hình điện thoại
Bạn có biết kem đánh răng có thể làm mờ vết xước nhẹ trên mặt màn hình cảm ứng điện thoại. Bạn chỉ cần cho kem đánh răng lên vải mềm và lau nhẹ vết xước theo hình tròn đến khi vết xước dần biến mất, sau đó dùng vải mềm hơi ẩm để lau sạch phần kem
Chia sẻ 2 công thức nướng gà nguyên con bằng lò nướng cực đơn giản
Gà nướng nguyên con là một trong những món ăn hấp dẫn nhất mà bạn có thể làm với lò nướng. Đây là món ăn rất thích hợp cho những bữa tiệc sum vầy với người thân hay gia đình.
Đi chùa nên mua hoa gì cúng Phật đầu năm để mang lại bình an tài lộc?
Liệu việc sử dụng hoa trong các hoạt động tín ngưỡng Phật giáo có hợp lý cả về mặt môi trường và tôn giáo? Ở Việt Nam, rất nhiều loài hoa đại diện cho những ký ức, cảm xúc và biểu hiện có ý nghĩa hoặc mục đích. Ngày nay chúng ta vẫn nghĩ đến việc
THỦ THUẬT HAY
Cách tạo Windows 10 theme của riêng bạn
Nền màn hình: Chọn hình ảnh, màu đồng nhất hoặc trình chiếu. Ngoài một số ảnh mặc định, bạn có thể nhấp vào nút Duyệt qua để chọn ảnh nền. Nếu bạn chọn trình chiếu, album mặc định cho trình chiếu sẽ là thư mục Ảnh
Cài đặt Google Experience Launcher trên Android
Google Experience Launcher trên hệ điều hành Android tiện dụng chính thức có mặt trên Nexus 5. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem Google Experience Launcher có gì đặc biệt nhé.
Ứng dụng Google Maps hỗ trợ sẵn tính năng đo khoảng cách
Google Maps hiện là một trong những dịch vụ bản đồ phổ biến nhất hiện nay trên toàn thế giới bởi độ tin cậy cao cùng nhiều thông tin chính xác. Google Maps hiện có cả phiên bản chạy trên web cho máy tính và ứng dụng
Hướng dẫn kiểm tra máy tính có hỗ trợ Bluetooth không
Các thiết bị di động, điện thoại thông minh ngày nay hầu như đều có tính năng Bluetooth, và việc kết nối máy tính với điện thọai ngày càng trở nên phổ biến khiến tính năng này trên máy tính trở nên cần thiết và quan
Hướng dẫn các bỏ thông báo yêu cầu bản quyền trên Windows 10
Đối với hệ điều hành Windows 10, nếu người dùng không kích hoạt bản quyền Windows thì ở góc phải màn hình luôn luôn xuất hiện một thông báo yêu cầu bản quyền.
ĐÁNH GIÁ NHANH
Đánh giá nhanh Nova 2i, cấu hình mạnh mẽ, camera kép, chụp ảnh xoá phông
Sở hữu nhiều điểm nhấn ấn tượng như thiết kế kim loại nguyên khối sang trọng, màn hình tràn viền đẹp mắt, camera kép xóa phông ấn tượng cùng hiệu năng mạnh mẽ, có thể nói Huawei Nova 2i là một trong những smartphone tầm
So sánh Galaxy Note FE với các sản phẩm cùng phân khúc
Với cùng số tiền này, nhiều người sẽ phải cân nhắc sản phẩm với các model tên tuổi như HTC U Ultra (13,99 triệu đồng), iPhone 6s Plus 32GB (14,49 triệu đồng) Sony Xperia XZs (12,99 triệu đồng).
Đánh giá nhanh cặp Yamaha MT-09 và XSR900 vừa ra mắt Việt Nam
Yamaha Motor Việt Nam phân phối chính hãng cặp mô tô PKL hạng 900cc: Yamaha MT-09 và XSR900, giá bán lần lượt 299 triệu và 320 triệu đồng.