Cách pha cà phê Espresso ngon chuẩn vị Ý từ đơn giản đến chuyên nghiệp

Espresso là loại cà phê Ý được coi là 'nguyên bản' nhất, đậm vị cà phê nhất. Những ai thích Espresso đều là dân nghiện cà phê thứ thiệt. Cách pha cà phê Espresso vì vậy cũng không khó, nhưng đòi hỏi bắt buộc phải có máy pha và nguyên liệu chuẩn.

Nguyên liệu và thiết bị cần chuẩn bị

  • Bột cà phê nguyên chất loại rang mộc, không tạp chất
  • Nước nóng
  • Sữa tươi tiệt trùng (để lạnh)
  • Bột ca cao
  • Đường cát
  • Dụng cụ, thiết bị: máy pha cà phê, máy đánh sữa, các loại cốc đong, tách, ca uống cà phê, thìa,…

Cách mẫu máy pha cà phê tại gia như Máy pha cà phê Delonghi ICM14011.BK, Máy pha cà phê Magic A-98,… có giá chỉ khoảng từ 1 triệu đồng, cách dùng rất đơn giản, thuận tiện. Còn nếu bạn pha chế chuyên nghiệp trong quán cà phê thì cần sắm những chiếc như Máy pha cà phê Delonghi ECAM44.660.B hay Delonghi EC9335.M,…

Cách pha cà phê Espresso ngon chuẩn vị Ý từ đơn giản đến chuyên nghiệp

Máy pha cà phê có loại chuyên nghiệp và loại tại gia với giá cả chênh lệch nhiều

Cách pha cà phê Espresso đơn giản

Espresso có thể hiểu đơn giản chính là cà phê nguyên chất, không thêm nhiều nguyên liệu đi kèm như Cappuchino, Mocha,… Vậy nên để làm ra tách Espresso chuẩn kiểu Ý cơ bản rất đơn giản, chỉ cần 2 bước:

  • Cho 8 – 10gr bột cà phê vào trong ngăn chứa, nén chặt lại với tamper và lắp vào máy pha. Đồng thời trước đó đặt tách cà phê hoặc dụng cụ hứng dưới vòi. Lưu ý nước nóng để trong máy nên ở mức 92 – 98 độ C và phải đảm bảo thật sạch.
  • Bấm máy khởi động, để máy tự chạy. Thành phẩm sẽ chiết xuất được khoảng 35ml nước cốt cafe.

Bạn có thể thưởng thức cà phê nguyên chất luôn hoặc cho thêm một ít đường trắng tùy khẩu vị.

Để làm ra tách Espresso đúng chuẩn chỉ cần vài phút

Cách pha cà phê Espresso như ngoài hàng

Món cà phê Espresso ở ngoài quán cà phê và cà phê kiểu Tây nói chung thường hay được trang trí thêm lớp bọt sữa bên trên vừa đẹp mắt lại tăng hương vị. Nếu muốn thưởng thức tách cà phê chuẩn như ngoài hàng thì bạn có thể làm thêm lớp bọt sữa này cũng không hề khó hay tốn thời gian. Cách làm như sau:

  • Cho khoảng 250 – 300ml sữa tươi tiệt trùng đã ướp lạnh vào trong cốc. Dùng dụng cụ đánh sữa chuyên dụng đánh tạo bọt trong khoảng 10 – 15 giây. Nhiệt độ sữa sẽ tăng lên nhanh chóng, dừng lại ở mức 65 độ C là chuẩn. Nếu cẩn thận bạn có thể dùng nhiệt kế để đo cho chính xác.
    Thực hiện pha nước cà phê như đã hướng dẫn ở trên, đổ ra tách.
  • Rót Latte Art một cách thật uyển chuyển. Đây chính là bước rất thú vị. Trước khi rót bọt sữa nên lắc nhẹ để bọt lớn lắng xuống dưới đáy. Khi đổ bọt sữa vào tách cà phê, chúng ta cần đổ thật từ từ và nhẹ nhàng. Ở giai đoạn cuối, bạn có thể khéo léo tạo hình như hình trái tim, phức tạp hơn thì hình chiếc lá, bông hoa,… tùy vào độ khéo tay của mỗi người.

Ngoài ra, nếu có bột ca cao thì bạn cũng có thể rắc lên trên cùng để tách cà phê càng thêm hấp dẫn. Lớp bọt này cũng có thể trang trí tạo hình theo ý thích.

Nếu thích, bạn có thể làm thêm lớp bọt sữa, rắc ca cao lên cà phê

Cách pha cà phê Espresso không khó nhưng phải chuẩn trong từng bước đong đếm và đo nhiệt độ, thời gian thì mới cho ra tách cà phê chuẩn vị, thơm và để lại hậu vị. Sau khi pha xong, nhớ thưởng thức ngay tách cà phê nóng hổi, đừng để lâu nhé!

Nguồn : https://phongvu.vn/cong-nghe/mach-ban-cach-pha-ca-phe-espresso-ngon-chuan-vi-y-tu-don-gian-den-chuyen-nghiep/

TIN LIÊN QUAN

Hương vị cà phê yêu thích nói lên điều gì về bạn?

Một số nhà tâm lý học tin rằng, loại cà phê bạn thường uống phản ánh một số đặc điểm nhất định trong cá tính của bạn. Giáo sư Ramani Durvasula, ĐH California, Los Angeles, đã tiến hành nghiên cứu trên 1.000 người dùng cà phê, nhằm tìm kiếm những

Những món đồ hi-tech thời thượng cho nhân viên văn phòng đang giảm giá hấp dẫn

Đồng hồ thông minh Samsung Galaxy Watch Active 2, Củ Sạc Sạc 6 cổng PD, Hub USB-C 6 cổng, bộ phát wifi di động 4G đang được ưu đãi hấp dẫn tại Hoàng Hà Mobile duy nhất vào hôm nay. Anh em nhanh tay “chốt đơn” để lên đời công nghệ ngay và luôn!

Hướng dẫn làm bánh bông lan ngon tuyệt bằng nồi chiên không dầu

Bánh bông lan là một món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu biết cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon chỉ trong nháy mắt.

Bánh xe ôtô cũ bị nghiền để làm gì?

Cỗ máy với nhiều răng lớn làm từ kim loại cường lực nhanh chóng vò nát bánh xe gồm cả lốp và vành.

Cách làm pizza tại nhà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Món pizza thoạt nghe thì phức tạp, nhưng chỉ cần mua được đế bánh làm sẵn có và sở hữu một nồi chiên không dầu cỡ lớn là bạn sẽ có thể làm được món bánh ngon lành này rất dễ dàng.

Tìm hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy pha cà phê

Để có được một ly cà phê ngon vào mỗi buổi sáng thì chiếc máy pha cà phê đã làm việc như thế nào? Ai trong chúng ta cũng đã từng thắc mắc như thế. Cùng TCN tìm hiểu về cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy pha cà phê ngay nào!

Cách làm cá nướng ngon tuyệt bằng nồi chiên không dầu

Đây là công thức nướng cá bằng nồi chiên không dầu dễ nhất và ngon nhất với rất ít gia vị cơ bản. Các chị em nội trợ có thể làm ngay một món ăn siêu ngon cho gia đình với công thức này.

THỦ THUẬT HAY

Nguyên nhân gửi video qua Messenger bị mờ và cách khắc phục

Bạn nhận được video mà bạn mình chia sẻ qua Facebook Messenger, nhưng video bị mờ hoặc ngược lại. Dưới đây là cách để gửi video qua Messenger không bị mờ bạn nên biết.

4 công cụ trực tuyến miễn phí để thêm chữ vào video

Có nhiều chương trình trực tuyến khác nhau cho phép bạn thêm văn bản vào video trực tuyến miễn phí. Ở đây, bài viết sẽ giúp bạn chọn ra 5 giải pháp trực tuyến hàng đầu để thêm văn bản vào video.

Đổi Touchbar trên Macbook Pro thành phím truyền thống

Với những cải tiến mới trên Macbook Pro không phải ai cũng thích đặc biệt là dãy phím F1 đến F12 truyền thống biến mất tiêu đâu rồi. Để có thể lấy lại được dãy phím đó trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn

iPhone bị đơ và những cách khắc phục lỗi iPhone bị đơ

iPhone nổi tiếng với độ ổn định, mượt mà, tuy vậy sau một vài năm sử dụng hiện tượng iPhone bị đơ xảy ra cũng không phải chuyện hiếm.

Hướng dẫn cách sử dụng tính năng nhận biết âm thanh trên iOS 14

Tính năng nhận biết âm thanh trên iOS 14 là một điểm rất thú vị dành cho những người đang sử dụng iPhone. Nó giúp chiếc điện thoại của bạn phát hiện được 12 loại âm thanh khác nhau. Nếu bạn chưa biết cách sử dụng tính

ĐÁNH GIÁ NHANH

Đánh giá trình quản lý pin trên Samsung Galaxy S7 sau khi cập nhật Android 7.0

Android 7.0 đang mang lại rất nhiều các cải tiến mới cho Samsung Galaxy S7. Hôm nay hãy cùng FPTShop đánh giá trình quản lý pin trên Samsung Galaxy S7

Đánh giá OPPO A93: Có xứng đáng điểm 10 trong phân khúc smartphone tầm trung?

OPPO A93 là đại diện mới nhất của dòng điện thoại tầm trung A-Series của một trong những hãng sản xuất smartphone lớn nhất thế giới. Hãy cùng TCN đánh giá OPPO A93 một cách chi tiết xem sản phẩm này xứng với khung điểm

Đánh giá camera Mi 5: chụp thiếu sáng ấn tượng, cân bằng trắng tốt, phơi sáng tới 32 giây

Rõ ràng, so với các thế hệ smartphone tiền nhiệm, camera của Mi 5 đã được cải tiến rất nhiều.