Tìm hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy pha cà phê

Để có được một ly cà phê ngon vào mỗi buổi sáng thì chiếc máy pha cà phê đã làm việc như thế nào? Ai trong chúng ta cũng đã từng thắc mắc như thế. Cùng TCN tìm hiểu về cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy pha cà phê ngay nào!

1. Cấu tạo máy pha cà phê

1.1 Máy pha cà phê bán tự động

Ưu điểm:

  • Được trang bị vòi đánh sữa truyền thống, giúp tạo ra những tách Cappuccino hay Latte vô cùng đẹp mắt. 
  • Nồi hơi của máy có dung tích lớn đi kèm với công suất mạnh mẽ, mang lại khả năng pha chế nhiều và liên tục.
  • Dễ dàng điều chỉnh chế độ pha chế theo khẩu vị của từng người. 
  • Thiết kế bắt mắt, thích hợp với những không gian kinh doanh như quán cà phê, nhà hàng,…
  • Giá thành thấp hơn so với máy pha cà phê tự động.
Tìm hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy pha cà phê

Nhược điểm:

  • Thao tác pha chế phức tạp hơn, tốn nhiều thời gian hơn do người dùng phải tự thực hiện các công đoạn xay, nén cà phê.
  • Thường yêu cầu người dùng có kiến thức nhất định về pha chế thì mới tạo được những ly cà phê có chất lượng đồng đều.
  • Vì máy không dùng trực tiếp cà phê hạt nên đòi hỏi người sử dụng phải trang bị thêm một máy xay cà phê.

1.2 Máy pha cà phê tự động

Ưu điểm:

  • Tiết kiệm thời gian pha chế, bởi bạn chỉ cần thực hiện 2 thao tác.
  • Nhờ khả năng tạo bọt sữa xốp mịn, máy mang lại cho bạn những ly Cappuccino hay Latte thơm ngon, đúng chuẩn.
  • Máy được trang bị chức năng cài đặt chế độ pha chế. Đáp ứng được từng khẩu vị riêng.
  • Thiết kế nhỏ gọn và sang trọng, thích hợp cho những không gian như văn phòng, gia đình,…
  • Nhiều loại máy pha cà phê tự động còn được trang bị chế độ tự động làm sạch.

Nhược điểm:

  • Không đủ để đáp ứng cho nhu cầu pha chế kinh doanh.
  • Giá thành tương đối cao.

2. Nguyên lý hoạt động máy pha cà phê

Các máy pha cà phê hiện nay thường có hai dòng nguyên tắc cơ bản là nguyên tắc chân không và thẩm thấu. Nước lạnh từ khay chứa sẽ được đưa vào máy pha bằng rotor có tốc độ quay 30 vòng/giây. Xung quanh rotor là 4 lò xo với 4 van nước đẩy nước vào ống dẫn áp suất nước vào nồi hơi. Tại đây, nước sẽ được đun sôi lên đến 200 độ C và khi đạt tiêu chuẩn, phần hơi nước sẽ được đến bộ phận pha cà phê.

Hệ thống pha sẽ đảm bảo lượng nước yêu cầu. Lúc này, nước sôi sẽ ngấm từng giọt vào cà phê, giúp cà phê nở đều và cho ra từng giọt cà phê ngon và sánh, đậm vị nhất. Nhờ vào tay nghề chuyên nghiệp của nhà pha chế. Kỹ thuật nén và lượng cà phê phù hợp sẽ giúp tách cà phê của bạn trở nên hoàn hảo nhất.

3. Các bộ phận máy pha cà phê

3.1 Nút tắt và bật máy

Về cấu tạo của máy pha cà phê thì bộ phận này sẽ có ở tất cả các máy. Tuy nhiên, đối với một số máy hiện đại, với tính năng đơn giản. Trên thân máy sẽ chỉ có một nút điều khiển duy nhất, rất tiện lợi cho người dùng.

3.2 Đồng hồ nhiệt độ và áp suất

Đồng hồ nhiệt và áp suất sẽ được hiển thị trên thân máy. Thông thường, để có được một tách cà phê ngon, nhiệt độ tối ưu sẽ rơi vào khoảng 95 độ C và có thể chênh lệch 12 độ C so với tiêu chuẩn.

3.3 Boiler

Nồi hơi của máy sẽ cho biết được khả năng chứa nước của máy. Đối với các máy có từ 1 grouphead sẽ có boiler từ 1 đến 5l. Máy 2 group sẽ là 2 đến 12l và các máy từ 3 group trở lên sẽ có dung tích trên 12l. Đây cũng là bộ phận tiêu tốn nhiều điện năng nhất khi vận hành máy.

3.4 Group head

Trong cấu tạo của máy pha cà phê, nếu bạn đang chuẩn bị kinh doanh ngành cà phê, thì group head là bộ phận quan trọng nhất. Đa phần các máy sẽ có từ 1 đến 2 group. Các máy có 3 đến 4 group sẽ hiếm hơn. Thường chỉ dùng cho các quán lớn.

3.5 Filter

Đây là bộ phận chứa bột cà phê, một số máy sẽ sử dụng lọc giấy và phải thay thế sau mỗi lần sử dụng. Một số máy khác sẽ sử dụng lọc bằng kim loại cao cấp, thép không gỉ, tiện lợi và chỉ cần vệ sinh sau khi sử dụng.

3.6 Công tắc điều chỉnh áp suất

Với nút công tắc này, bạn sẽ điều chỉnh được áp suất khi đánh bọt sữa và trộn sữa sẵn sàng cho thức uống của mình. Điều chỉnh áp suất sẽ giúp sữa sánh mịn và không bị gắt, chua.

3.7 Vòi nước nóng, vòi hơi và vòi đánh sữa
Các bộ phận này đều được làm từ kim loại cao cấp mạ crom hoặc thép không gỉ. Sử dụng hơi nóng áp suất để đánh sữa tạo bọt. Nhiệt độ thông thường dao động từ 60 đến 65 độ C và tốc độ đánh sẽ tuỳ thuộc vào tay nghề của thợ pha. Để có được phần bọt sánh mịn theo yêu cầu.
Có thể sử dụng máy pha cà phê mỗi ngày nhưng ít ai hiểu rõ về cấu tạo và cách vận hành của máy pha cà phê. Hi vọng những thông trên giúp bạn hiểu hơn về dụng cụ bạn sử dụng mỗi ngày.
Nguồn : https://phongvu.vn/cong-nghe/cau-tao-va-nguyen-ly-hoat-dong-may-pha-ca-phe/

TIN LIÊN QUAN

VNPT sẽ đối mặt với những khó khăn gì khi Mobifone ra 'ở riêng'

Với MobiFone, việc ra 'ở riêng' xem ra là lợi nhiều hơn thiệt, chỉ còn lại khó khăn, thách thức là dồn cho 'cha' VNPT.

Đáng giá hơn cả dầu mỏ, nhưng 80% tài nguyên dữ liệu của Việt Nam đang... ở nước ngoài

'Hiện nay 80% tài sản dữ liệu đang ở nước ngoài. Đây là tài nguyên quý để tạo ra cơ hội khai thác nhưng chúng ta chưa nhận thức được'...

Báo Hàn: Vingroup muốn mua lại mảng kinh doanh smartphone của LG tại Mỹ

Mới đây, LG đang có kế hoạch bán lại mảng kinh doanh smartphone của mình tại thị trường Mỹ. Và tập đoàn Việt – Vingroup là một trong những khách hàng tiềm năng. Theo một tờ báo Newspim ở Hàn Quốc, LG Electronics đang xem xét kế hoạch tách và bán

3 tiêu chí cơ bản để chọn đối tác cho MobiFone

Bộ TT&TT đã có buổi làm việc với MobiFone. Ông Lê Nam Trà, Tổng Giám đốc MobiFone cho biết, trong thời gian tới, chiến lược kinh doanh của MobiFone không chỉ là dịch vụ di động mà còn hướng tới cung cấp dịch vụ truyền hình, dịch vụ đa phương

DỰ THẢO BÁO CÁO TỔNG KẾT TRIỂN KHAI CHỈ THỊ 58 CỦA BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG

(TCN) Ngày 10/5/2013, tại Hà Nội, Thứ trưởng Nguyễn Minh Hồng đã chủ trì buổi họp xin ý kiến về Báo cáo tổng kết việc thực hiện Chỉ thị 58-CT/TW của Bộ Chính trị về 'Đẩy mạnh ứng dụng và phát triển công nghệ thông tin phục vụ sự nghiệp công nghiệp

Cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ tư: Cơ hội để phát triển và thay đổi vị thế đất nước

Cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ tư là thời cơ để Việt Nam xây dựng chiến lược công nghiệp mới gắn với các đặc trưng của nó.

Sau tin chia tách, giá cổ phiếu Samsung tăng lên đỉnh của 40 năm

Dân trí Dù chưa chính thức nhưng một nguồn tin từ Seoul cho biết công ty giá trị nhất Hàn Quốc nhiều khả năng sẽ chia nhỏ thành các công ty cổ phần và công ty kinh doanh trong năm tới. Tin này đã làm ...

VNPT phải hoàn thiện đề án tái cơ cấu trước 30/6/2013

Bộ TT&TT vừa có văn bản chỉ đạo VNPT nhanh chóng hoàn chỉnh đề án tái cơ cấu để trình Bộ trước ngày 30/6/2013 với mục tiêu để VNPT trở thành doanh nghiệp hoạt động hiệu quả, giữ vai trò chủ lực trên thị trường viễn thông Việt Nam.

THỦ THUẬT HAY

Cách cài đặt tiện ích Chrome cho trình duyệt Firefox

Chrome có hàng loạt tiện ích hữu ích và vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, có khá nhiều tiện ích chỉ có thể cài đặt trên Chrome mà không thể cài đặt cho trình duyệt khác như Firefox. Vậy phải làm như thế nào?

Tổng hợp các shortcut hay dành cho Android 6.0

Shortcut ở đây không chỉ mang nghĩ là 'phím tắt' mà đó còn là những mẹo hay thủ thuật nhỏ để giúp chúng ta làm một thứ gì đó nhanh hơn hay tiện hơn bình thường. Những thứ mình nói trong bài này có cái chỉ riêng Android

Cách tránh tắc đường giờ cao điểm bằng Google Maps

Sau khi chính thức cho người dùng Việt Nam tải về, hiện nay, những ai đang sử dụng Google Maps còn có thể xem trước tình hình giao thông bằng dịch vụ bản đồ trực tuyến này.

Cách scan tài liệu bằng Google Drive trên điện thoại

Sử dụng ứng dụng Google Drive có sẵn trên các điện thoại Android để scan tài liệu

404 Not Found - Lỗi này là gì?Nguyên nhân và Cách khắc phục

Vậy lỗi 404 là gì và cách khắc phục lỗi 404 Not Found ra sao? Hãy cùng Download.com.vn đi tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây.

ĐÁNH GIÁ NHANH

Trên tay HP EliteBook x360 1030 G2 – Mỏng nhẹ nhưng chắc chắn, tính bảo mật cao

EliteBook x360 không chỉ thay đổi trong ngôn ngữ thiết kế, nâng cấp cấu hình phần cứng mà còn chú trọng vào yếu tố bảo mật hơn để đảm bảo an toàn dữ liệu trong doanh nghiệp.

Thông số kỹ thuật của Galaxy S9/ Galaxy S9 Plus khác biệt gì so với Galaxy S8/ Galaxy S8 Plus

Bây giờ, chúng ta đã có một cái nhìn rõ ràng hơn về Galaxy S9 / S9 Plus thông qua các đoạn video rò rỉ hoặc hình ảnh render một khoảng thời gian dài.

Đánh giá MSI Prestige PS42: Vẻ đẹp nam tính, mạnh mẽ, thích hợp cho giới doanh nhân hay văn phòng

Ngay từ cái nhìn đầu tiên thì PS42 đã toát nên một vẻ nam tính, mạnh mẽ với lớp vỏ nhôm phay xước đẹp mắt. Mặt lưng vẫn là logo con rồng quen thuộc màu trắng bạc.