Lịch cắt tóc tháng 8 năm 2025: Ngày tốt thu hút tài lộc, may mắn
Quy trình cấp đông thịt bò đắt nhất thế giới
Quy trình cấp đông thịt bò được gia đình Polmard sáng chế vào những năm 1990, giúp trữ thịt bò vô thời hạn đồng thời giữ nguyên hương vị thượng hạng.
Blonde Aquitaine là giống bò cho ra loại thịt đắt nhất thế giới. Điều đặc biệt của loại thịt này là chúng được cấp đông với luồng khí lạnh 120km/h ở môi trường âm 43 độ và có thể trữ vô thời hạn. Một gói thịt bò trữ 15 năm có giá tới 3.200 USD.
Bò Blonde Aquitaine được doanh nhân trẻ Alexandre Polmard nhân giống và giết mổ theo quy trình tiên tiến, cho ra những miếng thịt thượng hạng và bán tại cửa hàng St. Germain des Pres quarter, Paris, Pháp. Những chú bò này được nuôi thả tự nhiên và hưởng thụ cuộc sống '5 sao' trước khi bước chân vào lò mổ.
Là thế hệ thứ 6 nối nghiệp kinh doanh thịt của gia đình, Alexandre Polmard dành toàn bộ thời gian của mình cho đam mê tạo ra loại thịt đẳng cấp thế giới này. Anh thường xuyên nói chuyện, massage và tạo cho những chú bò môi trường sống thoải mái nhất có thể.
Mỗi tuần, trang trại của Polmard chỉ giết mổ một vài con bò. Trước khi quyết định chọn sẽ làm thịt con nào, anh cùng cộng sự tới trang trại để xem xét từng bộ phận trên cơ thể bò để đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất.
Sau khi được chọn, thịt bò sẽ trải qua quy trình xử lý tiên tiến.
Thịt bò được cắt theo từng bộ phận bằng máy móc hiện đại, chuyên nghiệp.
Polmard cũng tham gia và chỉ đạo quy trình xả thịt.
Anh cùng đồng nghiệp nếm thử thịt bò tươi ngay tại lò mổ để đánh giá chất lượng trước khi chuyển sang bước làm đông.
Sau đó, thịt được đưa vào máy cấp đông.
Đây là kỹ thuật được sáng chế bởi gia đình Polmard vào những năm 1990. Thịt được cấp đông nhanh với luồng khí lạnh thổi với vận tốc 120km/h. Những miếng thịt đông này có thể được trữ vô thời hạn mà vẫn giữ nguyên hương vị tươi ngon.
Thịt bò sau đó được chuyển đến bán tại cửa hàng St. Germain des Pres quarter. Ở đây, mỗi miếng thịt được coi như một kiết tác và báy bán trong không gian lộng lẫy, cổ điển.
Ở đây chủ yếu bán những miếng thịt được trữ từ 6 đến 8 tuần.
Một số ít loại thịt được trữ lâu hơn được dành riêng cho các đầu bếp hàng đầu trên thế giới. Một bữa ăn với thịt bò trữ 15 năm của Polmard có giá 700 USD/người (chưa bao gồm rượu).
Món ăn được làm từ loại thịt bò Polmard thượng hạng.
Cập nhật: 28/10/2016
Theo Zing
TIN LIÊN QUAN
Thịt bò đắt hơn bò Kobe được sản xuất như thế nào?
Loại thịt này được lấy từ gia súc nuôi ở nông trại riêng và 'cấp đông' với tốc độ gió 120km/h ở môi trường âm 43 độ C.
Thịt nhân tạo vị cực ngon
(TCN) - Tiến sỹ Mark Post, ĐH Maastricht, Hà Lan cùng đồng nghiệp tạo ra loại hamburger đắt nhất thế giới với giá 325.000 USD, sau 1 năm nghiên cứu.
Bill Gates đầu tư 17 triệu USD vào dự án nuôi thịt nhân tạo
Không chăn nuôi hay giết mổ, dự án nuôi thịt nhân tạo vừa nhận được 17 triệu USD từ Bill Gates và nhiều nhà đầu tư khác.
Cách làm thịt nướng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu không chỉ dùng để làm các món chiên xào bằng không khí, nó còn có thể nướng được những lát thịt cực kì thơm ngon. Dưới đây là cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản dành cho bạn.
Cách làm món bò khô thơm ngon, hợp vệ sinh ngay tại nhà bằng nồi chiên không dầu
Bò khô là món ăn vặt thơm ngon được rất nhiều người yêu thích, nhưng hiện nay trên thị trường lại rất dễ mua phải bò khô chế biến không hợp vệ sinh.
Miếng thịt bò Wagyu in 3D đầu tiên trên thế giới được tạo ra ở Nhật Bản
Các nhà khoa học tại Đại học Osaka của Nhật Bản mới đây đã thành công trong việc in 3D thịt bò Wagyu trong phòng thí nghiệm. Một bước tiến mà các nhà khoa học tin rằng một ngày nào đó có thể giúp…
Cách nhận ra thịt bò giả chỉ bằng một tờ giấy, khăn ướt ai cũng làm được
Đối với thịt bò bị làm giả từ thịt lợn, nếu chỉ phân biệt bằng cách ngửi mùi vị thì chưa chắc đã nhận ra. Thay vào đó, hãy dùng một mảnh giấy hoặc khăn ướt để phát hiện thịt bò thật, giả.
Lửng mật ong đói mồi cố gắng “làm thịt” rùa
Chùm ảnh lửng mật cố gắng ăn thịt rùa được nhiếp ảnh gia Morkel Erasmus ghi lại ở công viên động vật hoang dã Kgalagadi Transfrontier (Nam Phi).
THỦ THUẬT HAY
5 tính năng bạn nên tắt sau khi cập nhật iOS 10
Sau khi cập nhật iOS 10, hãy cân nhắc tắt 5 tùy chọn sau để cho việc trải nghiệm iPhone của bạn được dễ dàng và riêng tư hơn.
Đơn giản : Dọn dẹp RAM "cực kỳ gọn" chỉ với 1 dòng lệnh
Hiện nay, những hệ thống Windows đều cung cấp một số tùy chọn cho phép người dùng tối ưu hóa bộ nhớ bằng cách dọn sạch RAM máy tính chỉ với 1 dòng lệnh, máy tính sẽ được tăng tốc tức thì mà không cần thực
Hướng dẫn sử dụng Emoji trên Galaxy S9
Emoji là một tính năng độc đáo trên Samsung Galaxy S9 cho phép người dùng tự tạo các biểu tượng cảm xúc dựa trên chuyển động của khuôn mặt, tương như Animoji của iPhone X. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết cách...
Chọc phá bạn bè với 2 lỗi trên iOS làm iPhone đóng băng trong tích tắc
Một trong hai lỗi này khiến iPhone “đứng hình' gần như lập tức và bạn phải dùng tổ hợp phím để force reset máy để hoạt động lại bình thường. Lỗi còn lại chỉ cần soft reset bình thường.
Lỡ làm mất thanh Taskbar và đây là cách khắc phục
Thanh công cụ hay còn gọi là Taskbar trên máy tính được biết đến là một trong những tính năng quan trọng của hệ điều hành Windows được nhiều người dùng nhất. Thông qua đó, hệ điều hành này sẽ cung cấp một tính năng đặc
ĐÁNH GIÁ NHANH
Trên tay Asus Zenfone 4: camera kép giá tốt, màu xanh dịu đẹp
Asus Zenfone 4 rõ ràng là phiên bản thấp hơn về nhiều mặt so với Zenfone 4 Pro. Tuy nhiên, với mức giá từ 399USD, nếu như không phải là người có nhu cầu cao về hiệu năng hay camera thì Zenfone 4 vẫn có những điểm cộng
Đánh giá Samsung Galaxy S20 Plus: Đáng mua nhất trong bộ ba Galaxy S20 series
Được hoàn thiện từ chất liệu kính và kim loại cao cấp, liền lạc hoàn hảo cả 3 phần mặt trước, khung viền, mặt sau, Samsung Galaxy S20+ mang đến cho bạn cảm giác cao cấp khác biệt khi cầm trên tay. Màn hình viền siêu
Jaguar E-Pace – Crossover giá hơn 2,9 tỷ đồng sắp ra mắt tại Việt Nam
Ra mắt chính thức vào năm 2017, Jaguar E-Pace là một trong những thnahf viên mới nhất trong phân khúc SUV crossover cao cấp cỡ nhỏ subcompact vốn đang bùng nổ trong vài năm gần đây. E-Pace cùng với người anh em Land