Món ăn thuốc từ cá trôi
Món ăn thuốc từ cá trôi
Cá trôi chứa nhiều protein, lipid, các sinh tố A, B 1 , B 2 , các chất khoáng, Ca, P, Fe… và nhiều dưỡng chất rất cần thiết với sức khỏe.
Theo sách Tuệ Tĩnh, “ cá trôi gọi hoàn ngư, vị ngọt tính bình không độc, tác dụng bổ dưỡng, ấm dạ dày, hòa trung, ích khí,...” …
Trị chứng tỳ khí hư ăn kém, ho đàm, đau họng, chứng hư nhược chức năng can, tỳ, thận vận hóa kém.
Sau đây là một số món ăn từ cá trôi:
Cá trôi kho nghệ: cá trôi, nghệ, mía, hành tím, đường, tiêu, gia vị vừa đủ kho ăn.
Công dụng: ôn bổ tỳ vị, dưỡng khí huyết… Chữa đau dạ dày thể tỳ vị hư hàn, tay chân lạnh.
Cá trôi kho củ cải: cá trôi, củ cải, củ kiệu, hành, gừng, tiêu, đường, gia vị vừa đủ kho ăn.
Công dụng kiện tỳ hóa thấp, thông trệ… Trị chứng béo phì mệt mỏi, bụng đầy ăn kém, ho đàm, ngực sườn đầy tức, đau họng
Cháo cá trôi: cá trôi, gạo mới, đậu xanh, hành, mùi tàu, mắm muối. Cá luộc lấy thịt chao mỡ hành cho chín thơm, cháo nhín nhừ, cho cá, rau thơm vào sau, ăn nóng.
Công dụng: bổ hư, kiện tỳ hóa thấp, tiêu phù… Trị chứng tỳ hư ăn kém, mệt mỏi, phù tay chân, suy nhược.
Canh cá trôi rau cải: cá trôi, cải canh, gừng, hành, ngò, tiêu gia vị vừa đủ nấu canh ăn.
Công dụng: bổ hư, kiện tỳ phế hóa đàm… Trị chứng ho đàm, ngực sườn đầy tức, ói, viêm họng mạn, ăn kém.
Canh cá trôi nấu rau cần: trôi, cà chua, dứa, rau cần, thì là, gừng, ớt, gia vị vừa đủ nấu ăn.
Công dụng: kiện tỳ tiêu đàm, lợi thấp… Trị tỳ thận hư sinh đàm thấp, đau đầu, chóng mặt, tăng huyết áp.
Canh chua cá trôi: cá trôi, dứa, me, cà chua, đậu bắp, tàu mùng, giá đậu, rau ngổ, hành lá, ớt, mắm, đường, tiêu, gia vị vừa đủ nấu ăn.
Công dụng: thanh thấp nhiệt, kiện tỳ, trừ thấp... Trị chứng thấp nhiệt vàng da, viêm xoang, mũi họng, ăn kém, người mệt mỏi.
Canh cá trôi nấu lá giang: cá trôi, lá giang, khèo nèo, rau ngổ, cà chua, đậu bắp gia vị vừa đủ nấu canh ăn…
Công dụng: kiện tỳ hóa thấp, thanh thấp nhiệt, thông ứ… dùng giúp trị chứng tỳ thận hư vận hóa kém, tiểu đục, tiểu khó.
Canh cá trôi om rau má: cá trôi, rau má, hành tím, mắm, hạt tiêu, muối, dầu ăn gia vị vừa đủ om ăn.
Công dụng: bổ hư, kiện tỳ hóa thấp, thanh nhiệt… Trị tỳ hư ăn kém mệt mỏi, tiểu vàng, da vàng tối, viêm họng mạn, chức năng gan kém.
Cá trôi nấu lẩu: cá trôi, đuôi heo, cà chua nấm rơm, gừng, hành, rau ăn lẩu bông súng, hoa lý, giá đậu, rau đắng rau thơm gia vị vừa đủ nấu lẩu nhúng rau ăn.
Công dụng: kiện tỳ ôn trung dưỡng thận… Trị chứng sinh lý yếu, ăn kém, mệt mỏi.
Cá trôi om dưa: cá trôi, dưa cải chua, hành lá, cà chua, thì là, gia vị vừa đủ om ăn. Công dụng: kiện tỳ, thanh nhiệt, tiêu viêm… Trị các chứng viêm xoang mũi họng mạn, mệt mỏi ăn kém.
theo Sức khỏe Đời sống
TIN LIÊN QUAN
Ảnh Chế: Pháo nổ vang trời đón năm mới, Arsenal từ vực thẳm mơ vào top 4
Ảnh Chế: Pháo nổ vang trời đón năm mới, Arsenal từ vực thẳm mơ vào top 4 Đoàn quân của Mikel Arteta trải qua chuỗi trận thăng hoa với phong độ nhà vô địch, 3 trận thắng liên tiếp, 2 trận sạch lưới, ghi 8 bàn. Hành quân đến sân nhà của West Brom
Nhà máy điện Mặt Trời làm từ 10.000 tấm gương khổng lồ
Những tấm gương lớn tập trung ánh sáng Mặt Trời để nung chảy muối nitrate, từ đó sản xuất lượng điện năng đủ phục vụ cho cả một thành phố.
Hoàng Giang Solar báo giá sửa máy nước nóng năng lượng mặt trời tại TPHCM
Trong bài viết này, Hoàng Giang Solar gửi đến khách hàng bảng báo giá sửa máy nước nóng năng lượng mặt trời tại TPHCM mới nhất để bạn tiện tham khảo.
Video: Hàng triệu con muỗi kết thành lốc xoáy trên bầu trời thành phố Nga
Hàng triệu con muỗi tụ lại thành hình lốc xoáy vào lúc hoàng hôn ở thành phố Yekaterinburg, Nga.
Sẽ tới ngày Trái đất bị Mặt trời nuốt chửng?
Các nhà khoa học cho rằng cuối cùng cũng sẽ đến một ngày Trái đất bị Mặt trời hủy diệt.
Hành tinh thứ 9 có thể gây thảm họa cho hệ Mặt Trời
Nghiên cứu của các nhà khoa học Anh chỉ ra nếu thực sự tồn tại, hành tinh thứ 9 có thể gây ra sự hỗn loạn kinh hoàng cho Thái Dương Hệ một khi Mặt Trời chết đi.
Siêu mặt trăng đã xuất hiện
Bởi có sự kết hợp của Trăng Thợ săn (Hunter's Moon) và siêu Mặt trăng vào đêm 15-16 tháng Mười ở Bắc bán cầu, chúng ta sẽ có cơ hội nhìn thấy Mặt Trăng cực lớn với quầng sáng màu cam trên bầu đêm.
THỦ THUẬT HAY
7 ứng dụng iOS trị giá 40 USD đang được miễn phí
Hôm nay, TCN xin gửi đến bạn đọc danh sách ứng dụng iOS đang được miễn phí trong thời gian ngắn. Nếu các bạn quan tâm hãy nhanh tay tải về trước khi tính phí trở lại. Lưu ý là một số app cần đổi ID Apple sang khu vực
6 ứng dụng điện thoại giúp bạn từ bỏ các thói quen xấu
Bài viết sau đây giới thiệu 6 ứng dụng hữu ích giúp bạn bắt tay vào thực hiện loại bỏ những thói quen xấu ảnh hưởng đến công việc cũng như khởi đầu cho những kế hoạch mới trong tương lai.
Phím tắt UC Browser, thao tác trình duyệt nhanh hơn
Với các phím tắt UC Browser, việc sử dụng trình duyệt UC Browser cho PC sẽ trở nên dễ dàng hơn, nhanh chóng hơn và thuận tiện hơn. Bên dưới đây là hơn 30 phím tắt của UC Browser phiên bản dành cho PC/Laptop.
Thiếu nút Home, làm thế nào để chụp ảnh màn hình trên iPhone X?
Với thiết kế loại bỏ phím Home, để chụp ảnh màn hình iPhone X: bạn chỉ cần Nhấn và giữ phím nguồn + phím tăng âm lượng . Còn hiệu ứng chụp màn hình thì vẫn sẽ có hình ảnh nhấp nháy và âm thanh quen thuộc như các phiên
Hướng dẫn sử dụng tính năng Proxy trên Windows 10
Proxy là một Internet Server cho phép chuyển tiếp thông tin và kiểm soát sự an toàn cho người dùng truy cập mạng Internet, kết hối thông qua máy chủ proxy (Proxy Server).
ĐÁNH GIÁ NHANH
Đánh giá camera Galaxy S7 edge - Tuyệt vời nhưng chưa hoàn hảo
Trong nội dung bài viết, người viết sẽ tập trung vào các điều kiện ánh sáng cũng như chế độ chụp thông dụng nhất trên điện thoại, bao gồm chụp đủ sáng, thiếu sáng, cận cảnh, panorama (toàn cảnh), HDR và phơi sáng.
Trên tay nhanh Sharp Aquos S2 mới ra mắt giá 7 triệu đồng
Sharp từ trước đến nay được nhiều anh em đam mê công nghệ biết đến những sản phẩm có màn hình viền siêu mỏng từ năm 2013. Và Aquos S2 cũng giữ vững ấn tượng ấy cho đến tận hôm nay.
Đánh giá pin OPPO A55 – Chơi Play Together hơn 7 tiếng, dùng liên tục trên 8 tiếng
OPPO A55 là mẫu smartphone dòng A của OPPO đang nhận được rất nhiều quan tâm từ phía người dùng nhờ thiết kế trẻ trung, cấu hình ổn áp và viên pin 5.000 mAh. Nhưng liệu viên pin này có đủ sức đáp ứng nhu cầu sử dụng