Cách làm kho quẹt chuẩn vị Nam Bộ chấm rau củ ngon ngất ngây
Kho quẹt là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Khi hoàn thành nồi kho quẹt thơm lừng mùi thịt với mắm, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 400 gram thịt ba chỉ
- 50 gram tôm nõn khô
- 2 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 1 quả ớt sừng
- 2 nhánh hành lá
- 1 thìa đường
- 2 thìa nước mắm
- hạt nêm, tiêu, muối
- 1 thìa tương ớt
Hướng dẫn cách làm
Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa sạch và để ráo hết nước, lạng bỏ phần bì rồi thái thịt thành những miếng hình hạt vừa nhỏ.
Tôm khô bạn rửa sạch rồi ngâm nước 10 phút cho mềm sau đó vớt ra để ráo nước, hành khô và tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt thái miếng vát chéo.
Bạn cho thịt ba chỉ vào chảo, bật bếp xào cho thịt ra bớt mỡ và thịt xém vàng rồi vớt thịt ra đĩa.
Bạn chắt bớt dầu ăn ra, chỉ để lại khoảng 2 thìa là được. Khi dầu nóng bạn cho hành với tỏi băm và phi cho thơm. Tiếp tục cho tôm khô vào xào sơ qua, đến khi tôm dậy mùi thơm bạn cho nước mắm, đường, hạt nêm, ớt, tương ớt và đảo đều.
Tiếp theo bạn cho hết phần thịt ba chỉ vào cùng, thêm một chút nước xâm xấp mặt thịt rồi đậy vung đun cho thịt sôi trở lại rồi hạ lửa nhỏ. Đun tiếp cho tới khi thịt chín mềm và phần nước sốt trở nên sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp.
Rắc thêm chút tiêu và hành lá lên trên rồi bạn múc kho quẹt ra bát ăn cùng rau củ luộc với cơm nóng thì ngon miễn chê.
Nguồn: Zing
TIN LIÊN QUAN
2 món thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đầu tuần bận rộn
Cùng vào bếp nấu 2 món ngon cho mâm cơm tối của gia đình nhé!
Thanh niên đem thịt, rau củ ra nướng trên mui xe
Ngoài công dụng là để di chuyển, nó còn có một tính năng đặc biệt là để nấu ăn. Với sức nóng như thiêu đốt giữa trưa, lúc này khi nhiệt độ ngoài trời là 34.5 độ C, vì mui xe để quá lâu bên ngoài nên phần mui trở nên rất nóng khoảng 56 độ C.
Miếng thịt bò Wagyu in 3D đầu tiên trên thế giới được tạo ra ở Nhật Bản
Các nhà khoa học tại Đại học Osaka của Nhật Bản mới đây đã thành công trong việc in 3D thịt bò Wagyu trong phòng thí nghiệm. Một bước tiến mà các nhà khoa học tin rằng một ngày nào đó có thể giúp…
Báo nhỏ khó khăn lắm mới bắt được linh dương, chuẩn bị ăn thịt thì tình thế đảo chiều
Một con báo hoa mai nhỏ gặp một con linh dương nhỏ, mặc dù linh dương là loài ăn cỏ cây nhưng báo hoa mai còn nhỏ hơn nó nên muốn hạ gục nó không phải là một việc đơn giản.
Nhân lúc hà mã mẹ đi vắng cá sấu làm thịt hà mã con, cảnh tượng 5 phút sau gây xúc động lòng người..
Hành động cuối cùng của hà mã mẹ để cho lại nỗi xúc động trong lòng người!
Hàng loạt món Việt được vinh danh trên "bản đồ TasteAtlas" của thế giới
Trang TasteAtlas là một trang web ẩm thực quốc tế được thành lập vào năm 2018, nơi tổng hợp và giới thiệu các món ăn và đồ uống từ khắp nơi trên thế giới. Dưới đây là một số món ăn Việt Nam được vinh danh trên trang TasteAtlas:
Rắn trơ xương vì bị kiến ăn thịt trên núi Australia
Một hướng dẫn viên du lịch tình cờ phát hiện bộ xương rắn trên dãy núi Blue ở New South Wales, Australia và nhanh chóng chụp lại, Long Room hôm 5/1 đưa tin. Hình ảnh ấn tượng về bộ xương rắn thu hút rất nhiều sự chú ý khi được đăng lên Facebook.
Chiên thức ăn bằng nồi chiên không dầu có giòn không?
Sản phẩm nồi chiên không dầu (nồi chiên chân không) hoạt động theo nguyên lý sử dụng sức nóng của không khí để làm chín thực phẩm, khác với nồi hấp bằng hơi nước. Bạn không cần dầu hoặc sử dụng một lượng dầu rất ít để chiên thực phẩm.
THỦ THUẬT HAY
7 ứng dụng iOS trị giá 40 USD đang được miễn phí
Hôm nay, TCN xin gửi đến bạn đọc danh sách ứng dụng iOS đang được miễn phí trong thời gian ngắn. Nếu các bạn quan tâm hãy nhanh tay tải về trước khi tính phí trở lại. Lưu ý là một số app cần đổi ID Apple sang khu vực
6 ứng dụng điện thoại giúp bạn từ bỏ các thói quen xấu
Bài viết sau đây giới thiệu 6 ứng dụng hữu ích giúp bạn bắt tay vào thực hiện loại bỏ những thói quen xấu ảnh hưởng đến công việc cũng như khởi đầu cho những kế hoạch mới trong tương lai.
Phím tắt UC Browser, thao tác trình duyệt nhanh hơn
Với các phím tắt UC Browser, việc sử dụng trình duyệt UC Browser cho PC sẽ trở nên dễ dàng hơn, nhanh chóng hơn và thuận tiện hơn. Bên dưới đây là hơn 30 phím tắt của UC Browser phiên bản dành cho PC/Laptop.
Thiếu nút Home, làm thế nào để chụp ảnh màn hình trên iPhone X?
Với thiết kế loại bỏ phím Home, để chụp ảnh màn hình iPhone X: bạn chỉ cần Nhấn và giữ phím nguồn + phím tăng âm lượng . Còn hiệu ứng chụp màn hình thì vẫn sẽ có hình ảnh nhấp nháy và âm thanh quen thuộc như các phiên
Hướng dẫn sử dụng tính năng Proxy trên Windows 10
Proxy là một Internet Server cho phép chuyển tiếp thông tin và kiểm soát sự an toàn cho người dùng truy cập mạng Internet, kết hối thông qua máy chủ proxy (Proxy Server).
ĐÁNH GIÁ NHANH
Đánh giá OnePlus 5 - Chiếc điện thoại giống tất cả
Bản Oneplus 5 này đã thay đổi về quan điểm chiếc siêu điện thoại giá rẻ đến từ Trung Quốc này, xu hướng giống các siêu phẩm đang bị lạm dụng quá đà đã làm giảm sự húng thú của khách hàng.
Đánh giá Dell XPS 15 2-in-1: Mạnh mẽ, sang trọng, pin trâu
Laptop Dell XPS 2 in 1 không hẳn là một dòng máy tính mới (về cơ bản nó chính là Dell XPS) nhưng sự linh hoạt của nó giúp ích cho người dùng rất nhiều trong quá trình sử dụng hàng ngày. Bạn có thể sử dụng tại chỗ hoặc
Đánh giá Oppo F9: Ngoài camera selfie thì còn gì nữa?
OPPO F9 là chiếc smartphone tầm trung mới nhất vừa được giới thiệu với nhiều điểm nhấn hấp dẫn. Vậy ngoài danh tiếng camera selfie thì sản phẩm...