Trang TasteAtlas là một trang web ẩm thực quốc tế được thành lập vào năm 2018, nơi tổng hợp và giới thiệu các món ăn và đồ uống từ khắp nơi trên thế giới. Dưới đây là một số món ăn Việt Nam được vinh danh trên trang TasteAtlas:
Phở
Phở là món súp nổi tiếng của Việt Nam và được xem là món ăn đặc trưng của đất nước này. Món phở có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam, và hiện nay đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích trên khắp thế giới.
Phở được làm từ nước dùng được nấu từ xương gà hoặc thịt bò, cùng với một số gia vị như hành, gừng, nguyệt quế và tinh dầu hoa hồi. Nước dùng phải được nấu đủ lâu để đảm bảo hương vị thơm ngon và đậm đà. Sau đó, các miếng thịt bò hay gà cùng với bánh phở mềm và những loại rau thơm như húng quế, ngò gai, rau mùi, rau thơm... được thêm vào bát nước dùng. Bát phở còn có thể được ăn kèm với các loại gia vị như tương ớt, tương đen, chanh, rau sống...
Phở có nhiều loại khác nhau, tùy theo thành phần của nó như phở bò, phở gà, phở chay... Tùy theo vị của mỗi người, phở có thể được ăn kèm với nhiều loại rau sống và gia vị khác nhau để tạo ra hương vị đặc biệt. Phở không chỉ là món ăn ngon, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ và protein.
Với hương vị đặc trưng và sự phong phú của các thành phần, phở đã trở thành một món ăn được yêu thích trên khắp thế giới và được đưa vào danh sách những món ăn ngon nhất của thế giới.
Bánh mì
Bánh Mì là món ăn phổ biến và đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Đây là món ăn được nhiều du khách và người dân trong nước yêu thích và được coi là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam.
Bánh Mì là một loại bánh mì nhỏ, được làm từ bột mì, có lớp vỏ giòn và mềm bên trong. Bánh Mì có nhiều loại nhân khác nhau, bao gồm thịt nướng, xíu mại, pate, trứng, thịt xá xíu, chả lụa, trứng muối, cá... Các loại nhân này thường được ăn kèm với rau sống, rau thơm, trái cây chua ngọt như dưa leo, cà rốt, ớt, ngò, dưa chua...
Bánh Mì còn có một số phụ kiện ăn kèm như chấm tương ớt, mayonnaise, chấm nước mắm... Đặc biệt, Bánh Mì thường được phục vụ nóng hổi, với hương vị đặc trưng, giòn và thơm ngon.
Bánh Mì có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp, nhưng đã trở thành một món ăn đặc trưng của Việt Nam từ khi nước ta bị chiếm đóng bởi Pháp. Hiện nay, Bánh Mì đã trở thành một món ăn quốc tế và được yêu thích trên khắp thế giới, với nhiều nhà hàng và quán ăn cung cấp Bánh Mì ngon và độc đáo.
Bún chả
Bún chả là một món ăn phổ biến ở Hà Nội, được làm từ bún, thịt heo nướng và nước chấm. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và bánh mì.
Cà phê sữa đá
Cà phê sữa đá là một món đồ uống phổ biến ở Việt Nam. Nước cà phê được pha với sữa đặc và đường, sau đó được cho vào đá.
Bánh xèo
Bánh xèo là một loại bánh rán nổi tiếng ở miền Nam Việt Nam. Bánh xèo được làm từ bột gạo, đậu xanh và nước dừa, và ăn kèm với rau sống và nước chấm.
Như vậy, trên trang TasteAtlas, đã vinh danh nhiều món ăn và đồ uống Việt Nam, từ những món ăn phổ biến như Phở, Bánh mì đến những món ăn đặc trưng như Bánh xèo, Chả cá Lã Vọng. Điều này cho thấy sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam, đồng thời giúp quảng bá hình ảnh của ẩm thực Việt Nam trên thế giới.
