Thực phẩm hữu cơ: Nhà sản xuất, bán lẻ cùng vào cuộc

Trước tình trạng đáng báo động của thực phẩm bẩn, thực phẩm chứa kháng sinh, chất cấm, các nhà sản xuất và bán lẻ đã vào cuộc với mong muốn đem đến sản phẩm an toàn cho người sử dụng.

 

'Đại gia' vào cuộc

 

Giữa tháng 3/2017, Vinamilk đã khánh thành Trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt - trang trại bò sữa organic đầu tiên tại Việt Nam theo tiêu chuẩn châu Âu. Trang trại có mức đầu tư trên 200 tỷ đồng, quy mô đàn bò sữa ban đầu là hơn 500 con.

 

Bà Mai Kiều Liên - TGĐ Công ty CP Vinamilk cho biết, với chiến lược phát triển bền vững, đầu tư xây dựng vùng nguyên liệu chất lượng cao để chủ động trong sản xuất, Trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt là bước đi chiến lược để Vinamilk đẩy mạnh phát triển dòng sản phẩm hữu cơ cao cấp theo tiêu chuẩn organic châu Âu ngay tại Việt Nam với giá cả hợp lý cho người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.

 

Việc xây dựng trang trại bò sữa organic của Vianmilk được triển khai từ năm 2014. Từ năm 2006, Vinamilk đã bắt đầu xây dựng các trang trại nuôi bò sữa công nghiệp với vốn khởi điểm là hơn 500 tỷ đồng và đã tăng đến 1.670 tỷ đồng (năm 2015). Đến nay, Vinamilk đã có 10 trang trại quy mô lớn với toàn bộ bò giống nhập từ Úc, Mỹ, New Zealand.

 

 

Thực phẩm hữu cơ: Nhà sản xuất, bán lẻ cùng vào cuộc

 

Trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt là bước đi chiến lược để Vinamilk. Ảnh: vfa.gov.vn.

 

Bà Mai Kiều Liên cho rằng, sữa organic chính là một trong những hướng đi của ngành nông nghiệp Việt Nam. Việc kết hợp giữa ứng dụng công nghệ, kỹ thuật cao, xây dựng chuỗi giá trị sản xuất nông nghiệp bền vững và bảo vệ môi trường để cung cấp thực phẩm an toàn, chất lượng cao nhất cho người tiêu dùng là hướng đi mà Vinamilk đang nhắm đến.

 

Trước Vinamilk, vào cuối năm 2016, một doanh nghiệp lớn khác của Việt Nam là Vinamit cũng đã nhận chứng nhận canh tác, chế biến hữu cơ và nông sản hữu cơ theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA Organic) và Liên minh châu Âu (Ecocert - EU).

 

Chia sẻ trong cuộc gặp gỡ báo chí về các vấn đề nông nghiệp Việt Nam do Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) hồi đầu năm, ông Nguyễn Lâm Viên - TGĐ Công ty Vinamit cho biết, xu hướng thực phẩm organic rất phổ biến tại các quốc gia tiên tiến trên thế giới.

 

'Công ty chọn hướng đi organic để đáp ứng những tiêu chí ngày càng cao của thị trường. Và tôi muốn trước hết người tiêu dùng Việt Nam cũng phải được sử dụng những sản phẩm ưu việt đó', ông Viên nói.

 

Theo các chuyên gia của Control Union - đơn vị chứng nhận tiêu chuẩn organic của Mỹ và EU, tại Việt Nam, xu hướng làm nông nghiệp hữu cơ ngày càng tăng cho thấy nhu cầu về thực phẩm sạch, tốt cho sức khỏe được người tiêu dùng đặt lên hàng đầu. Việt Nam hiện có khoảng 150 đơn vị được cung cấp chứng nhận đạt chuẩn organic các sản phẩm trồng trọt và chăn nuôi.

 

 

 

Thực phẩm hữu cơ đang được người tiêu dùng quan tâm. Ảnh: X.Thảo.

 

Nhà bán lẻ tham gia

 

Không chỉ có nhà sản xuất mà ngay cả nhà bán lẻ như Liên hiệp Hợp tác xã thương mại TP.HCM - Saigon Co.op cũng đang triển khai sản xuất thực phẩm organic. Theo đại diện của Saigon Co.op, hiện tại đơn vị đang có kế hoạch đưa vào hệ thống Co.opmart các sản phẩm hữu cơ đạt chứng nhận quốc tế thông qua kết nối chuỗi cung ứng ở các cấp độ khác nhau.

 

Theo ông Phạm Trung Kiên - Phó tổng giám đốc Saigon Co.op: 'Saigon Co.op chủ động tham gia vào nông nghiệp nhằm thực hiện trách nhiệm xã hội, góp phần nâng cao thu nhập của nông dân. Saigon Co.op sẽ cùng nông dân tạo ra sản phẩm nông nghiệp không làm tổn hại đến môi trường, nguồn đất, nguồn nước và sinh vật xung quanh'.

 

Sắp tới, các sản phẩm thương hiệu Co.op Organic như gạo, rau cải, rau muống, dưa leo, cà chua và tôm sú nuôi trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ của Mỹ và châu Âu sẽ được bày bán tại các siêu thị Co.opmart (Lý Thường Kiệt, Cống Quỳnh, Đinh Tiên Hoàng, Nguyễn Đình Chiểu, Phú Mỹ Hưng, Tân Phong).

 

Chia sẻ về vấn đề này, TS. Christian Henckes - Giám đốc Chương trình Quản lý tổng hợp vùng ven biển (ICMP) do GIZ thay mặt Chính phủ Đức và Australia thực hiện tại Việt Nam cho biết, khách hàng các nước mong muốn chất lượng cao của tôm và các sản phẩm khác của Việt Nam và hiện đang hướng đến các sản phẩm hữu cơ. Muốn sản phẩm vươn tầm thế giới, các doanh nghiệp và nhà sản xuất Việt Nam phải hợp tác để đáp ứng được các tiêu chuẩn đề ra mà không làm tổn hại đến môi trường.

 

 

 

Khách hàng chọn mua rau tại cửa hàng thực phẩm hữu cơ Organik. Ảnh: TTD / tuoitre.vn.

 

Sản xuất hữu cơ tại Việt Nam có tiềm năng rất lớn, tuy nhiên vẫn còn một số thách thức, đặc biệt là nhu cầu thị trường. Những năm gần đây, người tiêu dùng Việt Nam đã được giới thiệu khái niệm 'thực phẩm hữu cơ', chủ yếu là rau củ, quả, thịt, cá nhưng do các yêu cầu đặc thù của sản phẩm hữu cơ nên sản lượng chưa nhiều, phân phối hạn chế.

 

Theo bà Mai Kiều Liên, để có được một trang trại bò hữu cơ 76ha, Vinamilk đã mất nhiều năm tìm vùng đất thích hợp cho đàn bò sữa organic. Các quy trình từ việc chọn con giống, nguồn đất, nguồn nước, nguồn thức ăn đến chế độ chăn nuôi bò và sản xuất sữa đều phải tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn organic, như không được dùng hormone tăng trưởng, không có dư lượng kháng sinh, không được sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

 

Ở góc độ của nhà chứng nhận tiêu chuẩn organic, ông Richard De Boer - Giám đốc Control Union Việt Nam cho rằng, xu hướng sử dụng thực phẩm hữu cơ đã phát triển từ nhiều năm nay tại châu Âu, châu Mỹ và đang lan tỏa mạnh mẽ bởi người tiêu dùng đang ngày càng quan tâm hơn tới sức khỏe. Ở Nhật Bản, Hàn Quốc, tiêu dùng thực phẩm organic đang dần trở nên phổ biến. Tại Việt Nam, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng đang được đặt lên hàng đầu khi người tiêu dùng hướng tới đảm bảo sức khỏe, dinh dưỡng.

 


Hồng Nga
* Nguồn: Doanh Nhân Sài Gòn

TIN LIÊN QUAN

Thấu hiểu sâu sắc insight người tiêu dùng, Vinamilk gặt hái “quả ngọt”

Để tiếp cận với những người phụ nữ đặc biệt là các bà mẹ, với nội dung liên quan mật thiết, nhãn hàng này đã sử dụng 3 bước gồm: chiến lược Youtube, tạo lượng tương tác và thực hiện video dài với nội dung đánh vào insight khách hàng. Bằng việc nắm

Vì sao Vinamilk luôn là thương hiệu rất thành công trên kênh Digital?

Để tiếp cận với những người phụ nữ đặc biệt là các bà mẹ, với nội dung gần gũi với họ, nhãn hàng đã sử dụng 3 bước gồm: chiến lược Youtube, tạo lượng tương tác và thực hiện video dài với nội dung đánh vào insight khách hàng. Bằng việc nắm bắt xu

Chiến lược Marketing của Dutch Lady – đối thủ trực tiếp của Vinamilk có gì đặc biệt?

Dutch Lady là một nhãn hiệu thuộc tập đoàn FrieslandCampina, đây là sự kết hợp giữa hai nhà sản xuất sữa hàng đầu tại Hà Lan là Royal FrieslandFood và Campina. Hiện nay tập đoàn có trụ sở ở 48 quốc gia trên toàn thế giới với rất nhiều loại sản phẩm

Bỏ trần giá sữa, ai hưởng lợi?

Các 'bà mẹ bỉm sữa' lại dấy lên nỗi lo khi nghe thông tin giá sữa cho bé dưới 6 tuổi có khả năng tăng trong tháng 4. Dường như trong nhiều năm qua, nỗi lo này luôn thường trực.

Doanh nghiệp Việt đẩy mạnh chi tiêu quảng cáo

Để duy trì thị phần trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng khốc liệt, các doanh nghiệp tốp đầu đang chi hàng trăm tỷ cho quảng cáo, khuyến mãi mỗi năm.

Nhiều doanh nghiệp Việt dừng quảng cáo trên YouTube

Hàng loạt doanh nghiệp lớn cho biết đã dừng việc hợp tác quảng cáo với YouTube, sau khi cơ quan quản lý thông báo việc nhiều video được phát trên kênh này có nội dung vi phạm.

Các nhà bán lẻ hàng số tìm cơ hội mới

Năm 2017, hãng nghiên cứu thị trường GfK Việt Nam cũng đưa ra con số tăng là 10 – 12%. Mức tăng này, với giá trị doanh thu của nhóm hàng thiết bị di động ngày càng lớn, đủ để các nhà bán lẻ tiếp tục quyết đấu “sống mái” với nhau!

THỦ THUẬT HAY

5 ứng dụng Halloween giúp bạn có những bức ảnh ma rùng rợn

Halloween là một ngày lễ hội truyền thống được tổ chức vào đêm ngày cuối cùng của tháng 10. Bạn đã chuẩn bị gì để chào đón chưa? Hãy tải 5 ứng dụng Halloween sửa ảnh thường thành ảnh ma rùng rợn để khoe với bạn bè nhé.

Cứu dữ liệu ổ cứng ở đâu uy tín Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh

Ổ cứng của bạn bị hỏng, hay đơn giản bạn vừa xóa nhầm một vài file quan trọng mà không thể lấy lại được. Trong khi bạn không có chút kiến thức nào để có thể cứu dữ liệu thì câu hỏi bạn cũng như nhiều người luôn đặt ra

Chế độ Dark Mode có tiết kiệm pin không?Cách dùng Dark Mode hiệu quả

Dark Mode hay giao diện tối là chế độ phổ biến trên các dòng điện thoại hiện nay. Hôm nay, mình sẽ trả lời cho câu hỏi Dark Mode có thật sự tiết kiệm hay không...

Cách cắt ghép video trên iPhone bằng VivaVideo

VivaVideo là ứng dụng chỉnh sửa video thiết bị di động, trong đó có thể cắt ghép video trên thiết bị iPhone.

Bỏ túi ngay 5 mẹo chụp ảnh đẹp bằng Galaxy Note 20

Galaxy Note 20 được trang bị 3 camera sau và xếp hạng thứ 12 về khả năng chụp ảnh và đứng trên cả iPhone 12. Để trở thành một tay săn ảnh thực thụ với thiết bị này, bạn chỉ cần bỏ túi cho mình một số mẹo chụp ảnh đẹp

ĐÁNH GIÁ NHANH

Đánh giá Lenovo V330-15IKB được trang bị công nghệ tăng tốc thông minh của Intel

Dòng V của Ideapad được định hướng thích hợp với nhu cầu như các doanh nghiệp nhỏ do được trang bị bảo mật vân tay phục vụ bảo vệ dữ liệu. Lenovo Ideapad V330-15IKB (81AX00MCVN) là một trong những laptop dòng V như

So sánh và nhận định cấu hình của Surface Book 2 với thế hệ trước

Cùng với Windows 10 Fall Creators, Microsoft đã bất ngờ ra mắt Surface Book 2 với 2 phiên bản 13,5' và 15'. Mặc dù có thiết kế không đổi nhưng Microsoft đã trang bị cho máy cấu hình rất mới với CPU Core i thế hệ 8 và

Đánh giá thiết bị tìm đồ TrackR bravo: Thời trang và nhạy đến từng centimet

TrackR bravo thật sự là một thiết bị vô cùng lý tưởng giúp bạn tìm vật thất lạc một cách nhanh chóng nhờ kết nối cực nhạy của mình.