Ngắm các bức ảnh cổ ghi hình kỹ thuật giao mỳ soba bằng xe đạp ở Nhật Bản thời xưa
Công việc giao đồ ăn đã thay đổi đáng kể từ thời đại “demae” (mang nghĩa “giao đến trước cửa”) xa xưa ở Nhật Bản. Trước khi điện thoại di động, ứng dụng thông minh, và hình thức đặt hàng qua mạng tồn tại, những người giao đồ ăn đã dùng một kỹ thuật đặc biệt để chồng cả tháp đồ ăn trên vai khi họ chạy xe đạp tới địa chỉ của những khách hàng thân thuộc, ví như một ngôi trường đại học. Một trong những món ăn phổ biến nhất là mỳ soba, có thể ăn nguội với nước sốt hoặc ăn với nước dùng nóng, bởi nó là có giá rẻ và có thể mang đi khắp nơi mà không lo mất hương vị hoặc hình thức.
Một chàng trai trẻ lái xe đạp giao mỳ soba ở Tokyo
“Demae” được cho là có nguồn gốc từ thời giữa Edo trong những năm 1700. Nó được sử dụng chính bởi những daimyo giàu có, những vị lãnh chúa gửi người hầu đi cho người bán hàng biết họ muốn món ăn nào được gửi tới nhà mình. Theo thời gian, “demae” dần tiến hóa thành một dịch vụ đại chúng được ưa chuộng bởi mọi người từ sinh viên tới nhân viên văn phòng.
Hình ảnh chủ cửa hàng mỳ soba Sunabahonten được chụp năm 1945
Như những bức ảnh hồi giữa thế kỷ 20 ở đây cho thấy, “demae” đòi hỏi sức khỏe, chính xác và cẩn thận vô cùng từ người giao hàng. Suy cho cùng, gánh cân bằng trên vai số lượng bát và mỳ soba cho hàng tá hoặc thậm chí hàng trăm người trong khi đi xe đạp là một việc không hề đơn giản. Đáng ngạc nhiên hơn, cho dù phương thức giao đồ ăn đặc sắc này không còn thường được thấy ngày nay, nhưng nhiều bức ảnh là chụp từ các cửa hàng mỳ soba vẫn còn kinh doanh cho tới bây giờ.
Một vài bức ảnh khác về công việc giao mỳ soba thời xưa ở Nhật Bản:
TIN LIÊN QUAN
Các giao dịch Bitcoin giá trị lớn phải báo cáo với cơ quan thuế Israel
Cơ quan Thuế Israel (viết tắt là ITA) vừa xác lập một thỏa thuận với Bits of Gold, công ty Bitcoin lớn nhất trong nước có trụ sở đặt tại Tel Aviv phải báo cáo cho chính phủ tất cả các giao dịch tiền điện tử trên 50,000USD.
Thái Lan cho phép ngân hàng trong nước xử lý giao dịch tiền số
Ngân hàng Thái Lan (BoT) gần đây đã cho phép các ngân hàng trong nước thành lập các công ty con để xử lý các giao dịch tiền điện tử.
Sau vụ ô tô khách lật nghiêng khiến 2 người tử vong ở Hòa Bình, Bộ Công an chỉ đạo đánh giá an toàn đối với xe giường nằm
Lãnh đạo Bộ Công an đã chỉ đạo Cục Cảnh sát giao thông phối hợp với Công an tỉnh Hòa Bình điều tra làm rõ vụ tai nạn giao thông xảy ra khoảng 1h20 ngày 22-11 trên Quốc lộ 6 thuộc xã Phú Cường, huyện...
VNPT Hà Nội khai trương điểm giao dịch mới
Sáng 5/7/2013, VNPT Hà Nội khai trương điểm giao dịch mới tại 17 Lê Trọng Tấn, Hà Đông.
Hãy nhìn vào các sàn giao dịch đã sử dụng BCH làm tiền tệ cơ sở
Cộng đồng BCH tin rằng nhu cầu quan trọng đối với nhiều sàn giao dịch này để tách giá của tài sản kỹ thuật số ra khỏi BTC. Nhiều người trong số họ tin rằng BCH là một sự lựa chọn hoàn hảo cho tiền tệ cơ sở của một nền tảng giao dịch, vì tốc độ và
Ưu và nhược điểm của các sàn giao dịch tiền điện tử phi tập trung
Sàn giao dịch phi tập trung (DEX) là một loại sàn giao dịch tiền ảo hoạt động trên mạng ngang hàng, cho phép người dùng giao dịch trực tiếp với nhau từ ví kỹ thuật số của họ mà không cần qua trung gian. Không giống như các sàn giao dịch tập trung,
Tất tần tật về giao dịch tiền điện tử
Nhiều loại tiền trong số đó có thể được mua bằng cách sử dụng các đồng tiền điện tử có giá trị lớn như Bitcoin hoặc Ethereum. Vì thế nên bạn có thể thực hiện các giao dịch nếu bạn muốn đóng góp vào các chiến dịch ICO, hoặc sử dụng dịch vụ của các
Hàn Quốc chính thức tiết lộ các quy định mới về tiền kỹ thuật số
Trong nguyên tắc chỉ đạo mới về chống rửa tiền nhằm vào các sàn giao dịch tiền điện tử, FSC đã thắt chặt các quy định hiện hành về giám sát giao dịch và người dùng.
THỦ THUẬT HAY
Hướng dẫn ẩn ảnh trên iPhone một cách nhanh chóng và an toàn
Trong bài viết này, chúng ta hoàn toàn có thể tận dụng cách này để cất giữ ảnh một cách an toàn mà không sợ bị người khác xem được. Bạn hoàn toàn có thể khóa bằng mật khẩu riêng hoặc bằng Touch ID. Các bạn hãy làm theo
Đăng nhập Window khi quên mật khẩu với 6 bước đơn giản
Có khi nào bạn lỡ quên mật khẩu đăng nhập máy tính của mình trong khi không có đĩa CD cài đặt? Hôm nay Trang Công Nghệ sẽ hướng dẫn bạn cách khắc phục sự cố này chỉ với một số thao tác đơn giản
Bảng xếp hạng 24 Blog hàng đầu về Content Marketing
Những website này sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin, lời khuyên và thủ thuật hữu ích để tối ưu hóa hoạt động tiếp thị nội dung qua blog rất hiệu quả.
Làm gì khi trình duyệt Cốc Cốc tự động chuyển link
Nếu trong quá trình sử dụng trình duyệt web nói chung và Cốc Cốc nói riêng mà bạn gặp trường hợp, mở một trang nhưng trình duyệt lại tự động chuyển tiếp link sang trang khác hoặc tự mở thêm tab khác không liên quan, đó
Hướng dẫn diệt mã độc tống tiền trên máy tính
Hướng dẫn diệt mã độc nguy hiểm CTB-Locker chuyên tống tiền máy tính người dùng tại Việt Nam.
ĐÁNH GIÁ NHANH
Đánh giá hiệu năng Sony Xperia XA Ultra: Lựa chọn hợp lý cho giải trí và công việc
Trong bài viết này, sẽ gửi đến các bạn bài đánh giá hiệu năng smartphone tầm trung Sony Xperia XA Ultra, chiếc phablet đáng mua của Sony năm 2016.
Galaxy Z Flip3 5G: Giao hòa hoàn hảo giữa công nghệ và thời trang, chiếc điện thoại dành cho những người dẫn đầu xu hướng
Galaxy Z Flip3 5G không chỉ là một chiếc điện thoại gập đẳng cấp mà còn là một phụ kiện thời trang công nghệ hiện đại với nhiều tính năng bậc nhất thị trường. Vừa qua, Samsung đã chính thức ra mắt Galaxy Z Flip3 5G
Đánh giá Galaxy A8+ 2018: sự ảo tưởng về giá hay định nghĩa lại phân khúc cao cấp
Như mọi năm, dòng A được Samsung đem những nét tinh tuý đặc trưng của dòng S xuống cho người tiêu dùng trải nghiệm ở đa dạng phân khúc hơn.