Singapore tạo ra loại bia chứa lợi khuẩn tốt cho đường ruột

Các 'bợm nhậu' sẽ có thêm lý do uống bia khi mới đây một nhóm các nhà khoa học đã tạo ra thành công loại đồ uống có cồn chứa lợi khuẩn. Nhóm cho biết loại bia này có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa và hệ miễn dịch.
Singapore tạo ra loại bia chứa lợi khuẩn tốt cho đường ruột

Loại bia chứa lợi khuẩn sẽ có mùi vị chua và thơm, các nhà khoa học thuộc Đại học Quốc gia Singapore cho biết.
Hiện một số sản phẩm nguồn gốc từ sữa chứa lợi khuẩn nhưng chưa loại bia nào có công dụng tương tự. Lý do chính là trong bia chứa loại axit kìm hãm sự duy trì và phát triển của các lợi khuẩn. Điều này đã thúc đẩy các nhà nghiên cứu tại Đại học Quốc gia Singapore thử sức với đề tài này.
Nhóm đã thành công trong việc tạo ra loại bia chua chứa lợi khuẩn có tên Lactobacillus paracasei L26, loại được tìm thấy trong đường tiêu hóa của người và hỗ trợ hệ miễn dịch.
Chan Mei Zhi Alcine, người phụ trách dự án cho biết để sản xuất loại bia này, họ đã sử dụng đường có trong men nhằm tạo ra axit lactic có vị chua, hương vị chính của đồ uống. Bên cạnh đó vi khuẩn axit lactic có chức năng như vi sinh có lợi. Sản phẩm cuối trải qua một tháng ủ ròng và có nồng độ cồn khoảng 3,5%.
Tuy nhiên, nên hay không việc sử dụng các sản phẩm chứa lợi khuẩn còn phụ thuộc vào từng đối tượng. Một số bác sĩ khuyên dùng khi bệnh nhân sử dụng chung với kháng sinh để duy trì vi khuẩn đường ruột, phòng chống tiêu chảy và hội chứng ruột kích thích. Bên cạnh những lợi ích về sức khỏe cho người bệnh, những vi khuẩn này chưa hẳn có ích với người khỏe mạnh.
Các chuyên gia cho biết loại bia này cũng hỗ trợ sức đề kháng mặc dù luận điểm còn nhiều tranh cãi và cần thêm chứng minh khoa học. Nhóm nghiên cứu đã đăng ký bản quyền và có kế hoạch thương mại hóa sản phẩm trong phân khúc thị trường đồ uống có cồn đang ngày càng phát triển.
Hoàng Phương
Theo Đời sống & Pháp lý

TIN LIÊN QUAN

Bếp bẩn hơn toilet, có vật dụng chứa đến 54 tỷ vi khuẩn

Nghiên cứu mới nhất đã tìm ra chủ nhân danh hiệu 'đồ vật bẩn nhất' trong gia đình, chứa đến 54 tỷ vi khuẩn và ở ngay trong căn bếp.

Những loại vi khuẩn trú ngụ trên điện thoại của bạn

Smartphone của bạn trông có vẻ lung linh sạch sẽ nhưng bạn đâu ngờ rằng đó là nơi trú ấn hoàn hảo cho 10 loài vi khuẩn nguy hiểm sau.

Loài người có thể lưu thông tin vào vi khuẩn như USB

Nhờ công nghệ mã hóa, các nhà khoa học đã lưu được thông tin vào vi khuẩn, biến chúng thành chiếc USB sinh học siêu nhỏ.

Điện thoại iPhone bẩn gấp 18 lần bồn cầu

Theo một nghiên cứu năm 2013 của Đại học Standford, chiếc iPhone bạn đang sở hữu có thể bẩn hơn cả bồn cầu tại các nhà vệ sinh công cộng.

5 bước đơn giản để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh trên smartphone

Hãy tham khảo cách vệ sinh smartphone trong bài viết này để diệt trừ các loại vi khuẩn gây bệnh bám trên điện thoại của bạn trong quá trình sử dụng.

Rùng mình với thế giới vi khuẩn ẩn náu trên smartphone của bạn

Với vẻ ngoài sang chảnh và đẹp đẽ, ít ai biết được rằng chiếc smartphone đang là nơi ẩn náu của hàng triệu triệu vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.

Đây là lý do tại sao bạn phải vệ sinh điện thoại thường xuyên

Smartphone đã sớm trở thành một vật dụng không thể thiếu trong đời sống hàng ngày nhưng có bao giờ bạn tự hỏi, nó bẩn đến mức độ nào chưa?

Điện thoại thông minh có thể bẩn hơn nhiều lần bồn cầu tại các nhà vệ sinh công cộng

Theo nghiên cứu của Insurance2go, chiếc điện thoại thông minh của bạn có thể bẩn hơn cả bồn cầu tại các nhà vệ sinh công cộng. Sự thật này có thể khiến nhiều người cảm thấy hãi hùng, vì hàng ngày họ vẫn thường đặt điện thoại lên mặt mình để nghe và

THỦ THUẬT HAY

Cách sử dụng video làm ảnh cover Fanpage Facebook

Đưa video làm ảnh bìa Fanpage Facebook là tính năng mới nhất mà Facebook cung cấp cho các Fanpgae. Chúng ta sẽ lựa chọn các video với thời lượng dưới 1 phút.

Smartphone đẹp như Samsung S7 Edge có thêm phiên bản đặc biệt

Elephone vừa ra mắt phiên bản đặt biệt của Elephon S7, chiếc smartphone đẹp như Samsung S7 Edge, với giá bán chỉ hơn 5 triệu đồng.

Phần mềm độc hại có thể không bị phát hiện không?

Các chương trình chống virus là một công cụ cần thiết để giữ an toàn khi trực tuyến, nhưng có những mối đe dọa nào mà chúng không thể phát hiện ra không? Hãy cùng tìm hiểu.

Tạo mô hình và sử dụng tính năng Mixed Reality của Microsoft Paint 3D hiệu quả

Microsoft Paint 3D là phần mềm vẽ đồ họa 3D tuyệt vời của Microsoft với rất nhiều tính năng tuyệt vời. Đặc biệt, bạn có thể đưa tác phẩm vào “đời sống” bằng Mixed Reality.

Không đổi được mật khẩu Wifi Tenda, nguyên nhân, khắc phục?

Đổi mật khẩu wifi Tenda tuy đơn giản với nhiều người nhưng không phải ai cũng có thể làm được điều đó đặc biệt là những bạn không mấy am hiểu về kỹ thuật. Chính vì vậy mà hôm nay TCN sẽ chia sẻ với các bạn không đổi được mật khẩu wifi Tenda một số

ĐÁNH GIÁ NHANH

Đánh giá nhanh Razer Phone, chiếc smartphone thích hợp nhất cho game thủ

Razer Phone không chạy theo xu hướng thiết kế màn hình không viền thời thượng trong năm nay. Thay vào đó máy vẫn sở hữu lối thiết kế cổ điển với dạng hình chữ nhật và có viền màn hình dày hơn nhiều so với các máy cao cấp hiện nay của Samsung, Apple,

Đánh giá chi tiết Volkswagen Passat Bluemotion giá 1,45 tỷ đồng

Tại thị trường Việt Nam, Passat là một cái tên rất mới. Volkswagen Passat chỉ mới “chân ướt chân ráo” đến thị trường Việt hồi đầu tháng 6/2016 tại triển lãm DAS Volkswagen Fest và mẫu xe này vẫn đang chật vật khẳng định vị thế

Đánh giá loa Bluetooth Harman Kardon Onyx Studio 3

Thế giới di động - Thời điểm giáp tết cũng là lúc những sản phẩm loa nói chung và loa Bluetooth nói riêng, nhận được khá nhiều sự quan tâm chú ý từ người dùng. Hôm...

}