Liệu rằng cà phê có thật sự thần kì như chúng ta nghĩ?

Liệu rằng cà phê có thật sự thần kì như chúng ta nghĩ?


Kết quả nghiên cứu tổng hợp từ 26 dự án khác nhau với số lượng người tham gia đạt gần 2 triệu tại Đại học Southampton và Edinburgh đã chỉ ra rằng: đối với những người uống đều đặn 2 cốc cà phê mỗi ngày thì tỉ lệ giảm nguy cơ Viêm gan B lên đến 35%.
Đáng chú hơn khi đây chỉ là một trong số các báo cáo mới nhất cho thấy lợi ích từ cà phê. Một nghiên cứu khác từ Đại học Havard cho thấy việc uống ba cốc cà phê (kể cả loại không cafein) cũng giúp gia tăng tuổi thọ người sử dụng. Và còn nhiều nữa những lợi ích khác được phát hiện. Hàng loạt các tiêu đề bài báo với nội dung giật tít về sự hữu dụng như tiên đơn, dược liệu của cà phê, từ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 cho đến hội chứng Parkinson v.v... Tuy nhiên, điều này liệu có thật như vậy?

 

Phải chăng muốn có tuổi thọ lâu bền thì nên uống cà phê?

 


Nhồi máu cơ tim


Một nghiên cứu tại Hàn Quốc cho hay lượng can-xi trong động mạch sẽ giảm đáng kể khi bạn uống 3-5 cốc cà phê – lượng vừa đủ cho mỗi ngày. Tuy nhiên, tiêu đề “Cà phê giúp ngăn chặn nhồi máu cơ tim” lại là nhận định chủ quan khi bài báo không chứa bất kì điều tra thực tiễn nào. Quỹ Trái tim Anh Quốc cũng cảnh báo mức độ tin cậy của kết quả này khi người dân Anh có lối sống và chế độ dinh dưỡng khác biệt với người Hàn.
Một nghiên cứu mới của Havard tuyên bố tiêu thụ một lượng cà phê trung bình mỗi ngày ( 3-4 cốc) sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong sớm do nhồi máu cơ tim. Mặc dù vậy, các nghiên cứu khác lại chỉ ra mối quan hệ giữa cà phê và sự gia tăng áp lực máu như cholesterol cho tim. Chúng ta vẫn cần chờ thêm các nghiên cứu mới để có kết quả chính xác hơn.

 

Uống cà phê có thể gây ra tắc nghẽn mạch máu


Tử vong


Một nghiên cứu khác cũng đến từ Trường Sức khoẻ cộng đồng Havard cho thấy kết quả của việc uống 6 cốc cà phê trong một ngày hoàn toàn đảm bảo sức khoẻ và không làm tăng các nguy cơ bệnh lý gây tử vong như ung thư. Nhưng khi đọc bài viết kĩ hơn, ta lại không thấy nhiều điểm khởi sắc để tiếp tục duy trì thói quen này.
Bởi vì trong nghiên cứu này tập hợp người tham gia ở độ tuổi từ 40 – 50, có sức khoẻ tốt và mỗi lần họ được phân một cốc 240ml cà phê có 100mg caffeine, một ít đường hoặc sữa đi kèm. Nhưng trong thực tế, nhiều người tiêu dùng mua mua những cốc cà phê lớn chứa tầm 330mg caffeine cho mỗi cốc cũng như lượng đường hoặc kem nhiều hơn gấp 2, 3 lần.


Tiểu đường type 2


Một Hiệp hội bệnh nhân tiểu đường tại Mỹ đưa ra nhận định rằng nguy cơ mắc tiểu đường type 2 giảm tới 33% cho cả nam giới và nữ giới khi họ dùng 6 cốc cà phê một ngày, kể cả nghiên cứu tại Đại học Havard cũng ủng hộ luận điểm trên. Tuy nhiên, thông tin vẫn còn rất mập mờ. Các nghiên cứu đồng tình cho rằng kết quả vẫn được đảm bảo bất kể loại cà phê bạn uống có caffein hay không. Một vài kết quả báo cáo khác cũng bổ sung những bệnh nhân tiểu đường nên dùng loại không có caffein.
Rối loạn thoái hoá hệ thần kinh trung ương, thoái hoá não bộ và đa xơ cứng
Có hàng loạt các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra mối tương quan giữa lượng tiêu thụ cà phê cùng sự giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về thoái hoá não bộ, bao gồm rối loạn thoái hoá hệ thần kinh trung ương (Parkinson), thoái hoá não bộ (Alzheimer) và đa xơ cứng (MS). Tuy vậy các nhà khoa học không tìm thấy bằng chứng cụ thể nào dẫn đến kết luận này. Một lần nữa, chúng ta vẫn cần chờ thêm kết quả từ các nghiên cứu sau.


Cafestol và cholesterol


Cà phê có nhiều loại khác nhau và do đó, chúng ta không thể đánh đồng loại này với loại kia là hoàn toàn giống nhau. Theo Trường Sức khoẻ cộng đồng Havard, cà phê có chứa cafestol, là phân tử diterpen được tìm thấy trong cà phê, hiện diện với hàm lượng cao nhất trong cà phê chưa qua lọc. Cafestol có nhiều hơn cả trong các loại pha chế theo kiểu: cafe-espresso, cà phê được đun trong ấm pha cà phê loại 'french press' và “café phong cách Scandilavi” (người ta đun cà phê này ngay từ hạt đã được rang trong chảo có tỏi nghiền nhỏ).
Đây là chất ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong mạch máu. Do đó, bệnh nhân mắc các chứng bệnh liên quan tới nồng độ cholesterol trong máu tốt hơn nên dùng các loại cà phê đã qua lọc.

 

Dùng nhiều cà phê kiểu Ý đồng nghĩa với việc tăng tỉ lệ cholesterol


Giấc ngủ


Cà phê ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn. Đó là điều hiển nhiên. Theo các nhà khoa học, nếu bạn muốn có một giấc ngủ ngon thì nên tránh dùng cà phê trong khoảng thời gian ít nhất 6 tiếng trước đó.
Các ảnh hưởng khác
Nghiện cà phê thường đi đôi với nghiện thuốc là cũng như lười vận động. Phụ nữ đang mang thai được khuyên không nên uống quá một cốc cà phê một ngày. Mặc dù hậu quả chưa xác định, nhưng đã có một vài nghiên cứu xác định rằng bào thai có thể hấp thụ caffein thông qua nhau thai.

Vi Lam | Theo: Telegraph

TIN LIÊN QUAN

Bí ẩn nền văn minh đã mất: Thành phố cổ của người khổng lồ bên dưới bang Missouri, Mỹ

Theo học thuyết tiến hóa, con người chỉ mới tồn tại không lâu, chưa tới 1 vạn năm, khoa học hiện đại là tân tiến nhất. Tuy nhiên càng ngày các nhà khảo cổ học càng tìm ra được những tàn tích của nhiều nền văn minh con người mấy triệu năm trước, có

Không phải ngoại hình mà là 8 điều này làm nên một người phụ nữ cuốn hút

Bản thân tôi đã và đang giúp các các bạn nam khác tìm kiếm, giữ gìn tình yêu hàng năm liền. Tôi cũng đọc, nghiên cứu hàng chục bài viết khác nhau về những điều tạo nên nét hấp dẫn của đàn ông trong mắt nữ giới trước khi bắt tay vào viết

Kinh Thánh là có thật?Tìm ra di tích Lều Hội Ngộ, nơi cất giữ Hòm Giao Ước

Kinh Thánh là quyển sách được xuất bản nhiều nhất và được đọc nhiều nhất trên thế giới. Nhiều chi tiết trong đó bị nhiều nhà khoa học bác bỏ vì tính huyền hoặc và ảo tưởng. Tuy nhiên, các nhà khảo cổ và Thần học với niềm tin riêng của mình vẫn

Xác ướp ở Peru chỉ có 3 ngón tay và hộp sọ thon dài, chủng người kỳ lạ chưa biết đến?

Các nhà khoa học khai quật được một xác ướp có hộp sọ thon dài với mỗi bàn tay chỉ gồm 3 ngón vô cùng kỳ dị ở Peru. Một xác ướp kỳ lạ đã được phát hiện ở Nazca, Peru. Trong tư thế co mình giống trẻ sơ sinh, xác ướp này sở hữu

Phát hiện tượng đất sét 2 triệu năm tuổi, dấu hỏi lớn cho thuyết tiến hóa

Một bức tượng nhỏ bằng đất sét có niên đại 2 triệu năm tuổi đã được phát hiện khi các công nhân khoan giếng nước tại thành phố Nampa, Mỹ vào năm 1889. Năm 1889, khi các công nhân khoan giếng nước gần thành phố Nampa,

Người cổ đại từng chế tạo rô-bốt, kết cấu tinh xảo y như thật

Không chỉ khoa học của con người hiện tại mới chế tạo được người máy, mà kỹ thuật sản xuất máy móc của người Trung Quốc cổ đại đã từng rất phát triển, có thể nói là đã đạt đến trình độ vô cùng cao siêu. Lấy ví dụ, ở triều đại Tây

Phát hiện chiếc bình cổ dát bạc 600 triệu năm tuổi trong đá trầm tích, ai đã tạo nên kiệt tác này?

Kể từ khi được phát hiện vào năm 1851, chiếc bình hoa trang trí họa tiết tinh tế với niên đại 600 triệu năm tuổi này vẫn đang làm đau đầu giới khoa học. Trên khắp thế giới người ta đã tìm thấy vô số hiện vật đáng

Mình đã giảm 3cm vòng eo trong 7 ngày nhờ bài tập này

Dịch ở nhà nhiều, cày phim nhiều đồng nghĩa với việc cái tay với đồ ăn vặt cũng nhiều hơn. Mình không phải là người béo, chỉ số BMI của mình chuẩn nhưng vòng eo vẫn có…

THỦ THUẬT HAY

Top ứng dụng chỉnh sửa ảnh miễn phí trên iPhone

Những ứng dụng chỉnh sửa ảnh trên iPhone sẽ giúp bạn có được hình ảnh độc đáo, nghệ thuật, giúp bạn lưu lại những khoảnh khắc trong cuộc sống.

Hướng dẫn sử dụng Microsoft Outlook 2010 cực đơn giản với 7 bước

Microsoft Outlook 2010 tuy ra mắt khá lâu nhưng hiện nay vẫn được sử dụng phổ biến. Ở bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn sử dụng Microsoft Outlook 2010 chi tiết nhất dành cho bạn. Cách cài đặt Outlook 2010 Trước hết,

MG Việt Nam tung ưu đãi cho khách mua xe Online trong tháng 10

Với việc trở lại cuộc sống bình thường mới bắt đầu từ ngày 1/10, nhiều hãng xe bắt đầu tung ra các chương trình khuyến mãi nhằm thu hút khách hàng, cải thiện doanh số, trong đó có MG Việt Nam. MG Việt Nam ưu đãi dành

Tận dụng hơn 100GB lưu trữ cloud miễn phí

Nếu biết cách tận dụng, bạn có thể có được hơn 100GB dành cho việc lưu trữ miễn phí bất cứ dữ liệu gì. Điều này có thể giúp bạn giải quyết phần nào vấn đề sao lưu tài liệu hay đồng bộ hóa dữ lệu giữa các thiết bị.

Top 5 địa điểm tận hưởng nghỉ lễ 30/4, 1/5 không cần bon chen mệt người

Lịch nghỉ lễ 30/4, 1/5/2023 người lao động được nghỉ tối đa 5 ngày. Do 29/4 rơi vào đúng ngày Giỗ tổ Hùng Vương và được nghỉ bù hai ngày cuối tuần. Thời gian nghỉ dài thì đi chơi đâu hợp lý, không phải bọn nhiều người

ĐÁNH GIÁ NHANH

Đánh giá Mercedes A-Class 2019 về nội ngoại thất và giá bán

Về ngoại thất tổng thể, Mercedes A-Class 2019 thế hệ mới đại diện cho một bước đi tiếp theo trong triết lý thiết kế Sensual Purity của Mercedes-Benz. Những đường nét mạnh mẽ của mẫu xe thế hệ thứ ba đã biến mất, thế

Vivo X70 Pro có gì đặc biệt để có thể chinh phục được người dùng Việt?

Vivo X70 Pro đã chính thức ra mắt và chuẩn bị lên kệ tại Việt Nam. Đây là mẫu smartphone cao cấp nhất của Vivo hiện nay. Vậy Vivo X70 Pro có gì đặc biệt để thuyết phục được người dùng Việt xuống tiền? Hãy cùng mình đi

Đánh giá nhanh Xiaomi Redmi 5A: thiết kế trẻ trung, hiệu năng khá, trải nghiệm tốt trong tầm giá bán

Redmi 5A có thiết kế trẻ trung, cấu hình tầm trung, thời lượng pin dài, bộ đôi camera đều chụp ảnh khá ổn nhưng giá bán chỉ khoảng 2.4 triệu đồng. Khi kết hợp yếu tố phiên bản màu hồng nhìn đẹp, Redmi 5A nhìn quyến rũ,