Liệu rằng cà phê có thật sự thần kì như chúng ta nghĩ?

Liệu rằng cà phê có thật sự thần kì như chúng ta nghĩ?


Kết quả nghiên cứu tổng hợp từ 26 dự án khác nhau với số lượng người tham gia đạt gần 2 triệu tại Đại học Southampton và Edinburgh đã chỉ ra rằng: đối với những người uống đều đặn 2 cốc cà phê mỗi ngày thì tỉ lệ giảm nguy cơ Viêm gan B lên đến 35%.
Đáng chú hơn khi đây chỉ là một trong số các báo cáo mới nhất cho thấy lợi ích từ cà phê. Một nghiên cứu khác từ Đại học Havard cho thấy việc uống ba cốc cà phê (kể cả loại không cafein) cũng giúp gia tăng tuổi thọ người sử dụng. Và còn nhiều nữa những lợi ích khác được phát hiện. Hàng loạt các tiêu đề bài báo với nội dung giật tít về sự hữu dụng như tiên đơn, dược liệu của cà phê, từ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 cho đến hội chứng Parkinson v.v... Tuy nhiên, điều này liệu có thật như vậy?

 

Phải chăng muốn có tuổi thọ lâu bền thì nên uống cà phê?

 


Nhồi máu cơ tim


Một nghiên cứu tại Hàn Quốc cho hay lượng can-xi trong động mạch sẽ giảm đáng kể khi bạn uống 3-5 cốc cà phê – lượng vừa đủ cho mỗi ngày. Tuy nhiên, tiêu đề “Cà phê giúp ngăn chặn nhồi máu cơ tim” lại là nhận định chủ quan khi bài báo không chứa bất kì điều tra thực tiễn nào. Quỹ Trái tim Anh Quốc cũng cảnh báo mức độ tin cậy của kết quả này khi người dân Anh có lối sống và chế độ dinh dưỡng khác biệt với người Hàn.
Một nghiên cứu mới của Havard tuyên bố tiêu thụ một lượng cà phê trung bình mỗi ngày ( 3-4 cốc) sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong sớm do nhồi máu cơ tim. Mặc dù vậy, các nghiên cứu khác lại chỉ ra mối quan hệ giữa cà phê và sự gia tăng áp lực máu như cholesterol cho tim. Chúng ta vẫn cần chờ thêm các nghiên cứu mới để có kết quả chính xác hơn.

 

Uống cà phê có thể gây ra tắc nghẽn mạch máu


Tử vong


Một nghiên cứu khác cũng đến từ Trường Sức khoẻ cộng đồng Havard cho thấy kết quả của việc uống 6 cốc cà phê trong một ngày hoàn toàn đảm bảo sức khoẻ và không làm tăng các nguy cơ bệnh lý gây tử vong như ung thư. Nhưng khi đọc bài viết kĩ hơn, ta lại không thấy nhiều điểm khởi sắc để tiếp tục duy trì thói quen này.
Bởi vì trong nghiên cứu này tập hợp người tham gia ở độ tuổi từ 40 – 50, có sức khoẻ tốt và mỗi lần họ được phân một cốc 240ml cà phê có 100mg caffeine, một ít đường hoặc sữa đi kèm. Nhưng trong thực tế, nhiều người tiêu dùng mua mua những cốc cà phê lớn chứa tầm 330mg caffeine cho mỗi cốc cũng như lượng đường hoặc kem nhiều hơn gấp 2, 3 lần.


Tiểu đường type 2


Một Hiệp hội bệnh nhân tiểu đường tại Mỹ đưa ra nhận định rằng nguy cơ mắc tiểu đường type 2 giảm tới 33% cho cả nam giới và nữ giới khi họ dùng 6 cốc cà phê một ngày, kể cả nghiên cứu tại Đại học Havard cũng ủng hộ luận điểm trên. Tuy nhiên, thông tin vẫn còn rất mập mờ. Các nghiên cứu đồng tình cho rằng kết quả vẫn được đảm bảo bất kể loại cà phê bạn uống có caffein hay không. Một vài kết quả báo cáo khác cũng bổ sung những bệnh nhân tiểu đường nên dùng loại không có caffein.
Rối loạn thoái hoá hệ thần kinh trung ương, thoái hoá não bộ và đa xơ cứng
Có hàng loạt các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra mối tương quan giữa lượng tiêu thụ cà phê cùng sự giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về thoái hoá não bộ, bao gồm rối loạn thoái hoá hệ thần kinh trung ương (Parkinson), thoái hoá não bộ (Alzheimer) và đa xơ cứng (MS). Tuy vậy các nhà khoa học không tìm thấy bằng chứng cụ thể nào dẫn đến kết luận này. Một lần nữa, chúng ta vẫn cần chờ thêm kết quả từ các nghiên cứu sau.


Cafestol và cholesterol


Cà phê có nhiều loại khác nhau và do đó, chúng ta không thể đánh đồng loại này với loại kia là hoàn toàn giống nhau. Theo Trường Sức khoẻ cộng đồng Havard, cà phê có chứa cafestol, là phân tử diterpen được tìm thấy trong cà phê, hiện diện với hàm lượng cao nhất trong cà phê chưa qua lọc. Cafestol có nhiều hơn cả trong các loại pha chế theo kiểu: cafe-espresso, cà phê được đun trong ấm pha cà phê loại 'french press' và “café phong cách Scandilavi” (người ta đun cà phê này ngay từ hạt đã được rang trong chảo có tỏi nghiền nhỏ).
Đây là chất ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong mạch máu. Do đó, bệnh nhân mắc các chứng bệnh liên quan tới nồng độ cholesterol trong máu tốt hơn nên dùng các loại cà phê đã qua lọc.

 

Dùng nhiều cà phê kiểu Ý đồng nghĩa với việc tăng tỉ lệ cholesterol


Giấc ngủ


Cà phê ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn. Đó là điều hiển nhiên. Theo các nhà khoa học, nếu bạn muốn có một giấc ngủ ngon thì nên tránh dùng cà phê trong khoảng thời gian ít nhất 6 tiếng trước đó.
Các ảnh hưởng khác
Nghiện cà phê thường đi đôi với nghiện thuốc là cũng như lười vận động. Phụ nữ đang mang thai được khuyên không nên uống quá một cốc cà phê một ngày. Mặc dù hậu quả chưa xác định, nhưng đã có một vài nghiên cứu xác định rằng bào thai có thể hấp thụ caffein thông qua nhau thai.

Vi Lam | Theo: Telegraph

TIN LIÊN QUAN

Bí ẩn nền văn minh đã mất: Thành phố cổ của người khổng lồ bên dưới bang Missouri, Mỹ

Theo học thuyết tiến hóa, con người chỉ mới tồn tại không lâu, chưa tới 1 vạn năm, khoa học hiện đại là tân tiến nhất. Tuy nhiên càng ngày các nhà khảo cổ học càng tìm ra được những tàn tích của nhiều nền văn minh con người mấy triệu năm trước, có

Không phải ngoại hình mà là 8 điều này làm nên một người phụ nữ cuốn hút

Bản thân tôi đã và đang giúp các các bạn nam khác tìm kiếm, giữ gìn tình yêu hàng năm liền. Tôi cũng đọc, nghiên cứu hàng chục bài viết khác nhau về những điều tạo nên nét hấp dẫn của đàn ông trong mắt nữ giới trước khi bắt tay vào viết

Kinh Thánh là có thật?Tìm ra di tích Lều Hội Ngộ, nơi cất giữ Hòm Giao Ước

Kinh Thánh là quyển sách được xuất bản nhiều nhất và được đọc nhiều nhất trên thế giới. Nhiều chi tiết trong đó bị nhiều nhà khoa học bác bỏ vì tính huyền hoặc và ảo tưởng. Tuy nhiên, các nhà khảo cổ và Thần học với niềm tin riêng của mình vẫn

Xác ướp ở Peru chỉ có 3 ngón tay và hộp sọ thon dài, chủng người kỳ lạ chưa biết đến?

Các nhà khoa học khai quật được một xác ướp có hộp sọ thon dài với mỗi bàn tay chỉ gồm 3 ngón vô cùng kỳ dị ở Peru. Một xác ướp kỳ lạ đã được phát hiện ở Nazca, Peru. Trong tư thế co mình giống trẻ sơ sinh, xác ướp này sở hữu

Phát hiện tượng đất sét 2 triệu năm tuổi, dấu hỏi lớn cho thuyết tiến hóa

Một bức tượng nhỏ bằng đất sét có niên đại 2 triệu năm tuổi đã được phát hiện khi các công nhân khoan giếng nước tại thành phố Nampa, Mỹ vào năm 1889. Năm 1889, khi các công nhân khoan giếng nước gần thành phố Nampa,

Người cổ đại từng chế tạo rô-bốt, kết cấu tinh xảo y như thật

Không chỉ khoa học của con người hiện tại mới chế tạo được người máy, mà kỹ thuật sản xuất máy móc của người Trung Quốc cổ đại đã từng rất phát triển, có thể nói là đã đạt đến trình độ vô cùng cao siêu. Lấy ví dụ, ở triều đại Tây

Phát hiện chiếc bình cổ dát bạc 600 triệu năm tuổi trong đá trầm tích, ai đã tạo nên kiệt tác này?

Kể từ khi được phát hiện vào năm 1851, chiếc bình hoa trang trí họa tiết tinh tế với niên đại 600 triệu năm tuổi này vẫn đang làm đau đầu giới khoa học. Trên khắp thế giới người ta đã tìm thấy vô số hiện vật đáng

Mình đã giảm 3cm vòng eo trong 7 ngày nhờ bài tập này

Dịch ở nhà nhiều, cày phim nhiều đồng nghĩa với việc cái tay với đồ ăn vặt cũng nhiều hơn. Mình không phải là người béo, chỉ số BMI của mình chuẩn nhưng vòng eo vẫn có…

THỦ THUẬT HAY

Vì sao thư rác tới? Cách phòng tránh

Do những kẻ vô đạo đức có thể kiếm được lợi nhuận từ việc gửi thư rác nên mới có nhiều những e-mail không mong muốn, gây phiền nhiễu và thường là bất hợp pháp xung quanh ta đến vậy.

System Info - Thêm thông tin trong mục giới thiệu, sao lưu SHSH blobs ngay trên máy

Apple đã cung cấp cho người dùng một số thông tin về iPhone, iPad trong mục giới thiệu như tên, số hiệu máy, phiên bản hệ điều hành, dung lượng, imei v.v...

Đây là những gì bạn cần làm khi Windows 10 không còn được hỗ trợ trên PC

Máy tính của bạn đã có sẵn phiên bản Windows 10 Creators Update chưa? Bản cập nhật miễn phí mới nhất của Microsoft cho hệ điều hành đang liên tục phát triển bao gồm nhiều tính năng mới. Tuy nhiên, không phải ai cũng có

Hướng dẫn ẩn trạng thái online trong Messenger với vài bước đơn giản

Mặc định mỗi khi sử dụng Facebook, trạng thái sử dụng của người dùng trong ứng dụng Facebook Messenger sẽ được hiển thị là Online thông qua chấm xanh lá cây kế bên ảnh đại diện. Bên cạnh lợi ích là cho phép người khác

Facebook group và Facebook page trong marketing online

Ngày nay, các group và các page trên Facebook đã, đang và sẽ trở thành những miếng bánh béo bở trong các dịch vụ quảng cáo trực tuyến mang lại khoản lợi nhuận kếch xù cho các nhà marketing và các chủ doanh nghiệp.

ĐÁNH GIÁ NHANH

Đánh giá camera Xperia XZ: Lấy nét nhanh, màu sắc tốt, camera selfie đẹp

Sony Xperia XZ được xem là thiết bị di động chụp hình tốt nhất của dòng Xperia XZ, thực hư ra sao hãy cùng theo dõi bài viết này để biết thêm chi tiết.

Đánh giá Asus FX504: Không chỉ thiết kế “cool” ngầu mà còn là hiệu năng ấn tượng

Asus FX504 thực sự khiến mình ấn tượng với cái cách mà đội ngũ thiết kế của hãng tạo nên vẻ đẹp cho sản phẩm. Những họa tiết Maya cổ không chỉ tạo nên cảm giác huyền bí mà còn là dấu ấn riêng của chủ sở hữu mỗi khi

Đánh giá giao diện ZenUI trên Asus Zenfone Go và Go Plus: Nhẹ nhàng, tiện lợi và tùy biến cao.

Đánh giá giao diện người dùng trên Asus ZenFone Go, smartphone có thiết kế trẻ trung và giá bán rất vừa túi tiền với đại bộ phân người dùng Việt Nam.