Liệu rằng cà phê có thật sự thần kì như chúng ta nghĩ?

Liệu rằng cà phê có thật sự thần kì như chúng ta nghĩ?


Kết quả nghiên cứu tổng hợp từ 26 dự án khác nhau với số lượng người tham gia đạt gần 2 triệu tại Đại học Southampton và Edinburgh đã chỉ ra rằng: đối với những người uống đều đặn 2 cốc cà phê mỗi ngày thì tỉ lệ giảm nguy cơ Viêm gan B lên đến 35%.
Đáng chú hơn khi đây chỉ là một trong số các báo cáo mới nhất cho thấy lợi ích từ cà phê. Một nghiên cứu khác từ Đại học Havard cho thấy việc uống ba cốc cà phê (kể cả loại không cafein) cũng giúp gia tăng tuổi thọ người sử dụng. Và còn nhiều nữa những lợi ích khác được phát hiện. Hàng loạt các tiêu đề bài báo với nội dung giật tít về sự hữu dụng như tiên đơn, dược liệu của cà phê, từ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 cho đến hội chứng Parkinson v.v... Tuy nhiên, điều này liệu có thật như vậy?

 

Phải chăng muốn có tuổi thọ lâu bền thì nên uống cà phê?

 


Nhồi máu cơ tim


Một nghiên cứu tại Hàn Quốc cho hay lượng can-xi trong động mạch sẽ giảm đáng kể khi bạn uống 3-5 cốc cà phê – lượng vừa đủ cho mỗi ngày. Tuy nhiên, tiêu đề “Cà phê giúp ngăn chặn nhồi máu cơ tim” lại là nhận định chủ quan khi bài báo không chứa bất kì điều tra thực tiễn nào. Quỹ Trái tim Anh Quốc cũng cảnh báo mức độ tin cậy của kết quả này khi người dân Anh có lối sống và chế độ dinh dưỡng khác biệt với người Hàn.
Một nghiên cứu mới của Havard tuyên bố tiêu thụ một lượng cà phê trung bình mỗi ngày ( 3-4 cốc) sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong sớm do nhồi máu cơ tim. Mặc dù vậy, các nghiên cứu khác lại chỉ ra mối quan hệ giữa cà phê và sự gia tăng áp lực máu như cholesterol cho tim. Chúng ta vẫn cần chờ thêm các nghiên cứu mới để có kết quả chính xác hơn.

 

Uống cà phê có thể gây ra tắc nghẽn mạch máu


Tử vong


Một nghiên cứu khác cũng đến từ Trường Sức khoẻ cộng đồng Havard cho thấy kết quả của việc uống 6 cốc cà phê trong một ngày hoàn toàn đảm bảo sức khoẻ và không làm tăng các nguy cơ bệnh lý gây tử vong như ung thư. Nhưng khi đọc bài viết kĩ hơn, ta lại không thấy nhiều điểm khởi sắc để tiếp tục duy trì thói quen này.
Bởi vì trong nghiên cứu này tập hợp người tham gia ở độ tuổi từ 40 – 50, có sức khoẻ tốt và mỗi lần họ được phân một cốc 240ml cà phê có 100mg caffeine, một ít đường hoặc sữa đi kèm. Nhưng trong thực tế, nhiều người tiêu dùng mua mua những cốc cà phê lớn chứa tầm 330mg caffeine cho mỗi cốc cũng như lượng đường hoặc kem nhiều hơn gấp 2, 3 lần.


Tiểu đường type 2


Một Hiệp hội bệnh nhân tiểu đường tại Mỹ đưa ra nhận định rằng nguy cơ mắc tiểu đường type 2 giảm tới 33% cho cả nam giới và nữ giới khi họ dùng 6 cốc cà phê một ngày, kể cả nghiên cứu tại Đại học Havard cũng ủng hộ luận điểm trên. Tuy nhiên, thông tin vẫn còn rất mập mờ. Các nghiên cứu đồng tình cho rằng kết quả vẫn được đảm bảo bất kể loại cà phê bạn uống có caffein hay không. Một vài kết quả báo cáo khác cũng bổ sung những bệnh nhân tiểu đường nên dùng loại không có caffein.
Rối loạn thoái hoá hệ thần kinh trung ương, thoái hoá não bộ và đa xơ cứng
Có hàng loạt các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra mối tương quan giữa lượng tiêu thụ cà phê cùng sự giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về thoái hoá não bộ, bao gồm rối loạn thoái hoá hệ thần kinh trung ương (Parkinson), thoái hoá não bộ (Alzheimer) và đa xơ cứng (MS). Tuy vậy các nhà khoa học không tìm thấy bằng chứng cụ thể nào dẫn đến kết luận này. Một lần nữa, chúng ta vẫn cần chờ thêm kết quả từ các nghiên cứu sau.


Cafestol và cholesterol


Cà phê có nhiều loại khác nhau và do đó, chúng ta không thể đánh đồng loại này với loại kia là hoàn toàn giống nhau. Theo Trường Sức khoẻ cộng đồng Havard, cà phê có chứa cafestol, là phân tử diterpen được tìm thấy trong cà phê, hiện diện với hàm lượng cao nhất trong cà phê chưa qua lọc. Cafestol có nhiều hơn cả trong các loại pha chế theo kiểu: cafe-espresso, cà phê được đun trong ấm pha cà phê loại 'french press' và “café phong cách Scandilavi” (người ta đun cà phê này ngay từ hạt đã được rang trong chảo có tỏi nghiền nhỏ).
Đây là chất ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong mạch máu. Do đó, bệnh nhân mắc các chứng bệnh liên quan tới nồng độ cholesterol trong máu tốt hơn nên dùng các loại cà phê đã qua lọc.

 

Dùng nhiều cà phê kiểu Ý đồng nghĩa với việc tăng tỉ lệ cholesterol


Giấc ngủ


Cà phê ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn. Đó là điều hiển nhiên. Theo các nhà khoa học, nếu bạn muốn có một giấc ngủ ngon thì nên tránh dùng cà phê trong khoảng thời gian ít nhất 6 tiếng trước đó.
Các ảnh hưởng khác
Nghiện cà phê thường đi đôi với nghiện thuốc là cũng như lười vận động. Phụ nữ đang mang thai được khuyên không nên uống quá một cốc cà phê một ngày. Mặc dù hậu quả chưa xác định, nhưng đã có một vài nghiên cứu xác định rằng bào thai có thể hấp thụ caffein thông qua nhau thai.

Vi Lam | Theo: Telegraph

TIN LIÊN QUAN

Bí ẩn nền văn minh đã mất: Thành phố cổ của người khổng lồ bên dưới bang Missouri, Mỹ

Theo học thuyết tiến hóa, con người chỉ mới tồn tại không lâu, chưa tới 1 vạn năm, khoa học hiện đại là tân tiến nhất. Tuy nhiên càng ngày các nhà khảo cổ học càng tìm ra được những tàn tích của nhiều nền văn minh con người mấy triệu năm trước, có

Không phải ngoại hình mà là 8 điều này làm nên một người phụ nữ cuốn hút

Bản thân tôi đã và đang giúp các các bạn nam khác tìm kiếm, giữ gìn tình yêu hàng năm liền. Tôi cũng đọc, nghiên cứu hàng chục bài viết khác nhau về những điều tạo nên nét hấp dẫn của đàn ông trong mắt nữ giới trước khi bắt tay vào viết

Kinh Thánh là có thật?Tìm ra di tích Lều Hội Ngộ, nơi cất giữ Hòm Giao Ước

Kinh Thánh là quyển sách được xuất bản nhiều nhất và được đọc nhiều nhất trên thế giới. Nhiều chi tiết trong đó bị nhiều nhà khoa học bác bỏ vì tính huyền hoặc và ảo tưởng. Tuy nhiên, các nhà khảo cổ và Thần học với niềm tin riêng của mình vẫn

Xác ướp ở Peru chỉ có 3 ngón tay và hộp sọ thon dài, chủng người kỳ lạ chưa biết đến?

Các nhà khoa học khai quật được một xác ướp có hộp sọ thon dài với mỗi bàn tay chỉ gồm 3 ngón vô cùng kỳ dị ở Peru. Một xác ướp kỳ lạ đã được phát hiện ở Nazca, Peru. Trong tư thế co mình giống trẻ sơ sinh, xác ướp này sở hữu

Phát hiện tượng đất sét 2 triệu năm tuổi, dấu hỏi lớn cho thuyết tiến hóa

Một bức tượng nhỏ bằng đất sét có niên đại 2 triệu năm tuổi đã được phát hiện khi các công nhân khoan giếng nước tại thành phố Nampa, Mỹ vào năm 1889. Năm 1889, khi các công nhân khoan giếng nước gần thành phố Nampa,

Người cổ đại từng chế tạo rô-bốt, kết cấu tinh xảo y như thật

Không chỉ khoa học của con người hiện tại mới chế tạo được người máy, mà kỹ thuật sản xuất máy móc của người Trung Quốc cổ đại đã từng rất phát triển, có thể nói là đã đạt đến trình độ vô cùng cao siêu. Lấy ví dụ, ở triều đại Tây

Phát hiện chiếc bình cổ dát bạc 600 triệu năm tuổi trong đá trầm tích, ai đã tạo nên kiệt tác này?

Kể từ khi được phát hiện vào năm 1851, chiếc bình hoa trang trí họa tiết tinh tế với niên đại 600 triệu năm tuổi này vẫn đang làm đau đầu giới khoa học. Trên khắp thế giới người ta đã tìm thấy vô số hiện vật đáng

Mình đã giảm 3cm vòng eo trong 7 ngày nhờ bài tập này

Dịch ở nhà nhiều, cày phim nhiều đồng nghĩa với việc cái tay với đồ ăn vặt cũng nhiều hơn. Mình không phải là người béo, chỉ số BMI của mình chuẩn nhưng vòng eo vẫn có…

THỦ THUẬT HAY

Mẹo nhỏ giúp sạc pin iPhone nhanh hơn thông thường

Sạc iPhone là một trong những câu chuyện khá phổ biến bởi lượng người dùng thiết bị này trên thị trường rất nhiều. Thường thì việc làm của chúng ta hằng ngày là cần cắm vào bộ sạc và chờ đến khi iPhone của bạn có đầy

Chia sẻ cách tạo widget trong suốt trên iOS 14 đơn giản, nhanh chóng

iOS 14 đã chính thức ra mắt người dùng và có rất nhiều tính năng thú vị. Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một thủ thuật rất hay đó là cách tạo widget trong suốt trên iOS 14. Trước hết, các bạn cần phải

5 cách sửa lỗi tai nghe tự tăng giảm âm lượng trên điện thoại cực hiệu quả

Bạn đã bao giờ gặp phải lỗi âm lượng tai nghe tự tăng giảm khi sử dụng điện thoại hay chưa? Tham khảo ngay những cách sửa lỗi tai nghe tự tăng giảm âm lượng cực hiệu quả sau đây. Thử sử dụng một tai nghe khác Đây là

Khám phá TOP 5 game bóng đá Offline nhẹ cho PC yếu thỏa mãn đam mê

Nếu bạn là một tín đồ của môn thể thao “Vua” thì nhất định không thể bỏ qua TOP 5 tựa game bóng đá Offline nhẹ cho máy tính cấu hình yếu đáng chơi nhất sau đây. TOP 5 game bóng đá Offline nhẹ cho PC yếu Dưới đây là gợi

10 cơn ác mộng bảo mật được tiết lộ tại hội nghị Black Hat và Def Con

Lại một lần nữa hồi chuông an ninh bảo mật rung lên khi mới đây các tin tặc của Nga đã tấn công và lấy được 1,2 tỷ tài khoản người dùng. Nhưng chúng ta lại càng lo lắng khi hội nghị Black Hat và Def Con năm 2014 tiết lộ

ĐÁNH GIÁ NHANH

Đánh giá pin LG Gram 14": lướt web liên tục hơn 12 tiếng, chơi game online hơn 6 tiếng

Chiếc LG Gram mà mình sử dụng để test trong bài viết này là phiên bản 14 inch màu xám được cài sẵn hệ điều hành Windows 10. Máy được trang bị bộ pin 4 cell dung lượng 60.06Wh và theo những gì nhà sản xuất nói thì nó có

Mở hộp và trải nghiệm nhanh camera Nokia 7 Plus: Rất ấn tượng

Toàn màn hình là xu hướng thiết kế của điện thoại thông minh trong năm 2017. Đại đa số các nhà sản xuất đã chuyển đổi một phần các sản phẩm chủ chốt của mình theo xu hướng này. Ở MWC 2018, HMD Global cũng không chịu

So tài Pixelbook vs MacBook Pro, đâu là người chiếm ưu thế?

Theo DigitalTrends, những chuyên gia đã thiết kế nên Macbook Pro lẫn Pixelbook dường như có cùng một suy nghĩ: họ đều muốn một chiếc laptop vừa đẹp, sang trọng, vừa mạnh mẽ đủ để giải quyết mọi nhu cầu công việc.