Bánh trung thu “công nghiệp” ế ẩm
Chỉ còn gần nửa tháng nữa là đến rằm tháng 8, song thị trường bánh trung thu tại Hà Nội vẫn trong tình cảnh đìu hiu. Nhiều đại lý, cửa hàng thu hút khách bằng cách tăng chiết khấu, giảm giá thành nhưng vẫn ế.
Những mùa Trung thu trước, trung bình mỗi ngày cửa hàng tạp hóa của chị Trần Thị Hương trên phố Nguyễn Quý Đức (quận Thanh Xuân) bán từ 10 -15 hộp bánh. Năm nay, dù đã hết tháng 'cô hồn', qua mùng 1 tháng 8, thỉ thoảng mới có khách hỏi mua. Chị Hương cho hay: “Cửa hàng của chúng tôi chỉ lấy bánh “công nghiệp” của các hãng tên tuổi như: Kinh Đô, bánh kẹo Hà Nội, Hải Hà, Bibica, Yến sào Khánh Hòa…Năm nay, các hãng đều có chiết khấu cao cho các đại lý, nhưng tình hình chung đều bán chậm. Chúng tôi phải cắt giảm chi phí, không thuê nhân viên bán hàng. Với khách mua lẻ, mỗi chiếc bánh cửa hàng giảm cho khách từ 3.000 - 4.000 đồng. Nếu khách mua từ 10 hộp trở lên được chiết khấu 10%”.
Theo lời chị Hương, dù chưa hết mùa, nhưng tính sơ bộ năm nay doanh thu bánh trung thu của cửa hàng sụt giảm khoảng 30% so với mùa trước. Nguyên nhân là do ngày càng có nhiều phương thức bán hàng như bán online, ký hợp đồng với các cơ quan…Chưa kể người dân ngày càng có xu hướng giảm ăn ngọt, nên họ quay sang mua các loại bánh thủ công, tự làm.
Tại phố chuyên bán bánh trung thu như: Phạm Ngọc Thạch, Võ Thị Sáu, Phố Huế…so với những năm trước, số lượng các quầy bánh đã giảm rất nhiều. Những cửa hàng còn trụ lại, cũng trong tình hình ảm đạm. Anh Đức Anh, chủ ki-ôt bánh trung thu trên phố Võ Thị Sáu (quận Hai Bà Trưng) than thở: “Mở quầy từ sau rằm tháng 7 đến nay, ngày bán nhiều lắm cũng chỉ được 20 chiếc. Khách đa phần là mua lẻ, còn những hộp cao cấp trên 1 triệu đồng/hộp ít người mua. 3 năm nay, thị trường bánh trung thu rơi vào điểm trũng, cứ tình hình này, đại lý thuê cửa hàng 2 tháng, chắc chỉ bán được 4 ngày cận rằm tháng 8”.
Số lượng các quầy bánh trung thu giảm đáng kể so với những năm trước. Ảnh: H.Bình.
Trong khi sức mua của người tiêu dùng ngày một giảm, năm nay các hãng bánh tăng giá từ 5.000 - 10.000 đồng/ chiếc loại thường và vài chục nghìn/chiếc loại cao cấp càng khiến cho thị trường khó khăn. Trần Thị Lanh, nhân viên cửa hàng bánh Hữu Nghị cho biết: “Bánh Hữu Nghị bán giá trung bình từ 42.000 - 50.000 đồng/chiếc, hộp đắt nhất là 450.000 đồng, rẻ hơn so với các hãng khác, thế mà khách vẫn chê đắt”.
Bà Nguyễn Thị Thu Huyền, chủ đại lý bánh trung có 10 năm kinh nghiệm tại Hà Nội chia sẻ: “Đúng là thị trường năm nay có giảm, thuê quầy, thuê nhân viên bán hàng không còn hiệu quả, mà lại phải chi phí thêm đến vài chục triệu. Chúng tôi tăng cường bán hàng online, giữ các mối hợp đồng cũ nên mức giá bánh sau khi chiết khấu 140.000 - 160.000 đồng/hộp được xem là phù hợp để nhiều các cơ quan, doanh nghiệp mua làm quà tặng cho cán bộ, nhân viên”.
Trong khi bánh “công nghiệp” ế ẩm, sức mua chậm, bánh trung thu truyền thống dù không chiết khấu, giảm giá vẫn đắt hàng. Chị Vũ Thu Thủy, chủ cửa hàng bánh trung thu Bảo Phương trên phố Thụy Khuê (quận Ba Đình) cho hay: “ Mỗi ngày cửa hàng cung cấp khoảng 1.000 hộp, trong đó, số lượng khách đặt 400 - 500 hộp còn lại không đủ bán lẻ. Cửa hàng nhận đặt bánh từ rằm tháng 7, các ngày từ 8 -12.9 âm lịch đều đã đặt kín chỗ. Bánh của chúng tôi sản xuất đến đâu, bán đến đấy, nên khách đặt muộn, số lượng lớn bất khả kháng chúng tôi đành từ chối”.
Hải Bình
* Nguồn: Thanh Niên
TIN LIÊN QUAN
Người dùng Galaxy Note 7 sẽ được đổi qua Note 8 với mức chiết khấu cao
Samsung mới đây cho biết những ai đang sở hữu Galaxy Note 7 có thể đổi qua Note 8 với mức chiết khấu là 425 USD. Theo theverge, đây là mức chiết...
Cập nhật giá lăn bánh Mazda CX-30 tháng 12/2021, ưu đãi giảm 50% lệ phí trước bạ
THACO triển khai chương trình hỗ trợ 50% lệ phí trước bạ cho các mẫu xe Mazda nhập khẩu, bao gồm cả Mazda CX-30 trong tháng 12 này. Mazda CX-30 Mazda CX-30 hiện đang phân phối 2 phiên bản bao gồm: Luxury có giá 849 triệu đồng và Premium giá 909
Xe cỡ nhỏ tại Việt Nam - nhập khẩu giảm giá, lắp ráp ung dung
Mitsubishi Mirage giảm 75 triệu để cạnh tranh với Hyundai i10 và Kia Morning, dù kích thước nhỉnh hơn các đối thủ.
Kế hoạch kinh doanh bánh ngọt online (Phần 2)
Ở phần trước, chúng ta đã biết được tình hình thị trường. Thêm vào đó là thuận lợi khó khăn khi kinh doanh bánh ngọt online. Bánh ngọt thì có nhiều kiểu khác nhau, trước khi bắt đầu kinh doanh bạn cần phải biết rõ mình sẽ bán loại bánh nào. Sau đây
Hướng dẫn làm bánh bông lan ngon tuyệt bằng nồi chiên không dầu
Bánh bông lan là một món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu biết cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon chỉ trong nháy mắt.
Chiến lược Marketing của Bibica: Khẳng định chất lượng bánh kẹo Việt
Ngành bánh kẹo Việt Nam chứng kiến sự cạnh tranh mạnh mẽ đến từ các hãng ngoại nhập và cả nội địa. Việc các thương hiệu Việt có được lòng tin của người tiêu dùng và chiếm thị phần lớn so với những hạng ngoại nhập là một tín hiệu tích cực. Những cái
GO-VIET chính thức có mặt tại Hà Nội, phá vỡ thế độc tôn của Grab
Ứng dụng gọi xe 2 bánh GO-VIET chính thức ra mắt tại thành phố Hồ Chí Minh từ ngày 01/08/2018, và chiều nay (12/9), hãng này chính thức khai trương dịch vụ tại Hà Nội.
Gã trộm vờ mua hamburger để trộm iPhone ngày mùng 5 Tết
Gã trộm vờ mua hamburger để trộm iPhone ngày mùng 5 Tết Người đàn ông chừng 40 tuổi, đeo khẩu trang vào tiệm bánh ở quận Tân Bình, TP.HCM yêu cầu nữ nhân viên làm hai chiếc hamburger rồi chôm iPhone… 11 giờ 19 phút trưa ngày 16-2 (mùng 5 Tết) cô
THỦ THUẬT HAY
Hướng dẫn stream màn hình iPhone bằng Omlet Arcade
Với ưu điểm gọn nhẹ, miễn phí, giao diện đơn giản, Omlet Arcade là sự lựa chọn hoàn hảo những ai muốn khoe thành tích, các kỹ năng chơi game của mình với người khác. Đây cũng đồng thời là một diễn đàn thu nhỏ của các
Đăng ảnh Panorama 360 độ lên Facebook thật đơn giản
Facebook hỗ trợ người dùng có thể tải và xem ảnh chụp chế độ Panorama toàn cảnh 360 độ, thay vì chỉ chụp trong góc độ hẹp như trước. Tuy nhiên, nếu ảnh bạn tải lên Facebook mà không thể xem được ở chế độ 360 thì phải
4 cách “hồi sinh” Windows XP trên Windows 10
Windows XP là một hệ điều hành có lịch sử hơn một thập kỷ nay. Mặc dù Windows 10 bây giờ là mới nhất và lớn nhất, nhưng đối với một số người Windows XP không thể bị đánh bại. Vì vậy bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các
Tại sao màn hình cảm ứng không hoạt động và cách khắc phục
Các chức năng của các thiết bị cảm ứng hoạt động tốt hay không hầu như phụ thuộc hoàn toàn vào màn hình cảm ứng của máy, nhưng thông thường, các vấn đề với màn hình rất dễ xử lý, chỉ bằng cách lau sạch màn hình và đảm
Cách lưu ảnh chụp màn hình bằng file PDF trên Windows 10, 11 cực đơn giản
Hướng dẫn bạn cách lưu ảnh chụp màn hình bằng file PDF để phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn trên Windows 10, 11 một cách đơn giản. Click xem ngay nhé!
ĐÁNH GIÁ NHANH
Đập hộp và đánh giá nhanh Nokia 3.1 2018 xem có gì mới
Bây giờ để nối tiếp cho sự thành công của Nokia 3, HMD Global đã trình làng mẫu Nokia 3.1, hay Nokia 3 2018 tại đất nước hình chữ S. Cùng mình mở hộp và đánh giá nhanh Nokia 3.1 xem có gì mới không nhé!
Đánh giá Samsung Galaxy Z Fold 2: Chiếc smartphone màn hình gập đáng mua nhất hiện nay
Galaxy Z Fold 2 là một làn gió mới cho những ai yêu thích công nghệ và muốn sở hữu một thiết bị cao cấp. Công nhận Samsung làm rất tốt với Galaxy Z Fold 2, giúp máy thay thể được những dòng smartphone phổ thông. Nhưng
Trên tay Xiaomi 11 Lite 5G NE – Smartphone mỏng, nhẹ, hiệu năng tốt
Xiaomi 11 Lite 5G NE đã chính thức được trình làng và để lại những ấn tượng tốt với người dùng. Khi cầm trên tay Xiaomi 11 Lite 5G NE, máy rất nhẹ và mỏng. Không những vậy hiệu năng của máy còn khá ổn áp. Ngoài những