Tại triển lãm ôtô quốc tế Việt Nam (VIMS 2016), Mercedes đem tới 27 sản phẩm, trong đó có nhiều mẫu xe lần đầu xuất hiện tại thị trường Việt Nam. Nổi bật ở sân khấu trung tâm là chiếc xe mui trần sang trọng S500 Cabriolet.
Xe được niêm yết mức giá 10,799 tỷ đồng tại Việt Nam. Đây là đối thủ trực tiếp của Bentley Continental GTC. S500 Cabriolet được trang bị động cơ V8 dung tích 4.663 cc, công suất 455 mã lực và mô-men xoắn 700Nm, kết hợp với hộp số tự động 9 cấp 9G-TRONIC.
Xe chỉ mất 20 giây để đóng mở mui ngay cả ở vận tốc 60 km/h. Mui xếp bằng vải mềm với màu vàng beige. Mui mềm có cấu trúc cách âm ba lớp nên chỉ số cách âm không kém người anh em mui cứng quá nhiều.
Bên trong xe tràn ngập chất liệu xa xỉ như gỗ đen bóng piano cùng những đường viền ngang tạo điểm nhấn, mặt táp-lô bọc da nappa cao cấp với đường may thủ công.
Hai ghế trước phong cách thể thao với họa tiết kim cương nổi nhờ những đường chỉ khâu vắt chéo. Ghế có chức năng massage chườm đá nóng.
Bảng điều khiển trung tâm gồm màn hình 12,3 inch chia sẻ hai góc nhìn. Xe được tích hợp hệ thống dẫn đường GPS tích hợp bản đồ 3D Việt Nam, hệ thống hỗ trợ tầm nhìn đêm Night View Assist Plus...
Nhờ hệ thống treo khí nén AirMatic, S500 Cabriolet có khả năng lướt êm trên đường tương tự mẫu xe đàn anh S600 Maybach. Ngoài ra, trang bị tiêu chuẩn trên xe còn có dàn âm thanh Burmester high-end với 23 loa chất lượng cao, tổng công suất 1.520 watt.
Cụm đèn full-LED thông minh ở phía trước được đính 94 tinh thể pha lê Swarovski. 17 tinh thể pha lê trên viền đèn LED ban ngày và 30 tinh thể trên đèn báo rẽ. Tinh thể thứ 95 được đính trên bảng điều khiển trung tâm.
Cụm đèn hậu LED khá mỏng, tương tự phiên bản coupe.