Món củ quá muối mang hương vị độc đáo từ Quảng Tây làm siêu lòng khẩu vị người Bắc Kinh
BẮC KINH, 18/06/2024 /PRNewswire/ -- Bài báo từ China Daily:
Suanye, một món ăn nhẹ làm từ trái cây và rau muối từ khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, đã kích thích vị giác của du khách với hương vị ngọt, chua, cay và mặn tại một sự kiện quảng bá được tổ chức ở Bắc Kinh vào hôm thứ Sáu vừa qua.
Hơn 100 người đã tham gia sự kiện này bao gồm các quan chức và lãnh đạo doanh nghiệp từ Quảng Tây, các nhà báo nước ngoài của China Daily và sinh viên quốc tế đến từ Đại học Công nghệ Hóa học Bắc Kinh và Đại học Công nghệ Điện tử Quế Lâm.
Suanye được chế biến bằng cách ngâm các loại trái cây và rau quả khác nhau vào trong hỗn hợp giấm, muối và các loại gia vị khác. Thành phần phổ biến của món ăn bao gồm dứa, đu đủ, xoài, đào, dưa chuột, cà rốt và củ sen.
Với tác dụng làm dịu cơn khát, cùng hương vị tươi ngon, hấp dẫn, món ăn nhẹ này không chỉ được người dân địa phương mà cả khách du lịch khắp cả nước ưa chuộng.
Trong cuộc thảo luận mở, các sinh viên quốc tế bao gồm Khan Niaz Muhammad đến từ Pakistan và Haneen Abdulraheem Jameel đến từ Iraq đã chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực của mình ở Quảng Tây cùng các món muối chua từ quê hương mình.
'Đối với những người nước ngoài tò mò về suanye, tin tôi đi, đây là một món rất đáng để thử đấy. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị chua, ngọt, cay và một chút hương vị thơm', Muhammad nói. 'Đó quả là một trải nghiệm độc đáo.'
Ngoài ra, anh Liang Xuan, người kế thừa kỹ năng làm ra món suanye, đã giới thiệu về lịch sử và truyền thống của suanye. Vào năm ngoái, kỹ năng chế biến món ăn này đã được thêm vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của Quảng Tây.
Anh Liang nói: 'Chúng tôi cam kết kiên trì và sáng tạo để làm cho kỹ thuật truyền thống phát triển mạnh mẽ trong thời hiện đại'.
Anh cho biết thêm, ngành suanye Quảng Tây đã thiết lập một mô hình kinh doanh với chu kỳ đầu tư ngắn và lợi nhuận cao, cho phép các cửa hàng suanye mở rộng trên toàn quốc.
Có tổng cộng năm khu vực trưng bày đặc biệt trong sự kiện lần này, tại đây người tham gia có thể thưởng thức suanye và các loại trái cây tươi khác nhau, đồng thời tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của địa phương.
Được mệnh danh là 'vựa trái cây' của Trung Quốc, tỉnh Quảng Tây hiện đang canh tác gần 250 loại trái cây, chiếm 70% tổng sản lượng cả nước.
Năm 2023, diện tích trồng trái cây của Quảng Tây đã đạt 20 triệu mu (1,33 triệu ha), với sản lượng hàng năm đạt khoảng 33,9 triệu tấn. Đây cũng là năm thứ sáu liên tiếp tỉnh này đạt xếp hạng cao nhất toàn quốc về sản lượng trái cây.

Participants taste suanye, a snack of pickled fruits and vegetables from the Guangxi Zhuang autonomous region, at a promotional event in Beijing on Friday. Wang Jing/China Daily
nguồn: China Daily
TIN LIÊN QUAN
THỦ THUẬT HAY
Một số tổ hợp phím tắt hữu ích có trên macOS
Về cơ bản, phím Command (⌘) sẽ có chức năng tương tự với Ctrl (Control) trên các máy tính thông thường. Tuy nhiên, trên macOS sẽ có đôi chút khác biệt về cách dùng, từ cả những điều đơn giản như di chuyển (move).
Anh em muốn Mod review gì ở iPhone X?
Trong bài hỏi này bọn mình muốn biết anh em muốn bọn mình sẽ review gì từ đó để bài review nó thực tế hơn nữa. Bọn mình không chắc là sẽ làm hết được yêu cầu của anh em. Nhưng sau khi có kết quả thống…
Hướng dẫn tắt bong bóng chat head khi có tin nhắn trên Messenger
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách một tính năng trên Messenger để máy đỡ lag và chậm hơn trên các thiết bị Android cấu hình hạn chế. Đó chính là bong bóng chat head khi có tin nhắn.
Cách kiểm tra chứng thực chữ ký số của Unikey
Là một trong những công cụ gõ tiếng Việt tốt nhất hiện nay, chính vì vậy không loại trừ có những sự giả mạo nhằm hạ thấp danh tiếng, uy tín hoặc chuộc lợi từ Unikey. Nhưng với phiên bản mới nhất Unikey 4.3, người dùng
Lỗi 500 Internal Server Error là gì và làm gì để khắc phục lỗi này?
Lỗi 500 Internal Error Server xuất hiện có thể là do một số sự cố nào đó trên server website bạn truy cập. Chẳng hạn như có quá nhiều người truy cập cùng một lúc, file .htaccess bị lỗi,... hoặc server không thể xác
ĐÁNH GIÁ NHANH
Cận cảnh Xiaomi CIVI – Smartphone hơn 9 triệu có camera selfie chụp ảnh cực đỉnh
Xiaomi vừa trình làng mẫu smartphone tầm trung mới có tên Xiaomi CIVI. Đây là mẫu điện thoại rất phù hợp cho các bạn trẻ, đặc biệt là phái nữ yêu thích chụp selfie. Các bạn cùng mình đi ngắm nhìn cận cảnh Xiaomi CIVI
Đánh giá thời lượng pin Galaxy A5 2017
Ngoài các cải tiến về thiết kế và hiệu năng, so với thế hệ 2016 Galaxy A5 2017 cũng...
realme ra mắt sản phẩm mới kế nhiệm dòng C-series giúp bạn tự tin bước vào giai đoạn “bình thường mới”
Sau hơn 4 tháng giãn cách xã hội, cuộc sống tại nhiều tỉnh thành trên cả nước đã dần trở về trạng thái “bình thường mới”, buộc mọi người phải thích nghi với những thói quen chưa từng có như thường xuyên mở điện thoại