Slovenia Earns 9 Michelin Stars This Year: Hiša Franko Retains Three Stars, Milka Receives Two; A New Green Star for Hotel Plesnik; Three New Special Awards Introduced

LJUBLJANA, Slovenia, June 12, 2025 (GLOBE NEWSWIRE) -- Slovenian gastronomy has once again achieved exceptional success, which reflects the Slovenian Tourist Board’s continued efforts to promote the country as a world-class gastronomic destination. The prestigious MICHELIN Guide, the most influential brand in the culinary world, has for the sixth consecutive year highlighted the best Slovenian restaurants. The 2025 edition includes 72 restaurants, nine more than last year. Twelve Michelin stars shine on the Slovenian map this year. Hiša Franko retained the highest distinction of three Michelin stars. Restaurant Milka has also kept two stars, while seven other restaurants each earned one Michelin star. For the first time, the Michelin Guide also awarded three special distinctions in Slovenia: the Young Chef Award, Service Award, and Sommelier Award. Twelve restaurants received the Bib Gourmand designation. The Green Michelin Star was awarded to nine restaurants.

The MICHELIN Guide Slovenia has once again awarded Hiša Franko led by Ana Roš with three Michelin stars and a Green Star for sustainability. Ana Roš is the eighth female chef in the world to earn three stars, and one of only two women worldwide to hold this unique combination of accolades.

For the third consecutive year, Restaurant Milka, with chef David Žefran, retained its two-star status. Seven restaurants earned one Michelin star:

COB – Chef Filip Matjaž
Dam – Chef Uroš Fakuč
Gostilna pri Lojzetu – Chef Tomaž Kavčič
Grič – Chef Luka Košir
Hiša Denk – Chef Gregor Vračko
Hiša Linhart – Chef Uroš Štefelin
Pavus – Chef Marko Pavčnik

For the first time, the MICHELIN Guide Slovenia introduced three special awards:

  • Young Chef Award: Awarded to Filip Matjaž (COB)
  • Sommelier Award: Awarded to Anže Kristan (Gostilna pri Lojzetu)
  • Service Award: Awarded to Jan Sinčič (Salicornia)

Nine Slovenian restaurants now proudly hold a Green Michelin Star. Newly awarded this year is the restaurant at Hotel Plesnik.

Other recipients are:

Galerija okusov – Chef Marko Magajne
Gostilna Krištof – Chef Uroš Gorjanc
Gostilna Repovž – Chef Grega Repovž
Grič – Chef Luka Košir
Hiša Franko – Chef Ana Roš
Hiša Linhart – Chef Uroš Štefelin
Gostilna Mahorčič – Chef Ksenija Krajšek Mahor
Špacapanova hiša – Chef Ago Špacapan

For more insights and highlights, read the press release here.

Explore the complete 2025 MICHELIN Guide selection.

Contacts: press@slovenia.info

A photo: https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/83dc7421-34be-40c5-90f0-be99fd2c2bd9


Slovenia Earns 9 Michelin Stars This Year: Hiša Franko Retains Three Stars, Milka Receives Two; A New Green Star for Hotel Plesnik; Three New Special Awards Introduced


THỦ THUẬT HAY

Kích hoạt thông báo cước phí điện thoại ngay sau mỗi cuộc gọi

Bạn muốn kiểm soát cước phí điện thoại phát sinh hàng tháng chi tiết đến từng cuộc gọi. Whypay là ứng dụng giúp thông báo cước bạn phải trả ngay sau mỗi cuộc gọi rất dễ dàng và đơn giản.

3 ứng dụng không thể thiếu cho mùa Euro 2016

Với 3 ứng dụng này, bạn sẽ được sống trong mùa Euro 2016 đầy sôi động và không bỏ lỡ bất kỳ phút giây nào của trái bóng đang lăn bên đất Pháp

Cách đổi hình nền cuộc trò chuyện trên Mocha

Trong khi trò chuyện bạn hoàn toàn có thể thay đổi được hình nền cuộc trò chuyện bằng một hình ảnh khác có sẵn hoặc do bạn tự chụp. Mẹo nhỏ này sẽ giúp các bạn có được phông nền đẹp và dễ nhìn hơn trong các cuộc trò

Những extension nào không còn hoạt động trên “chú cáo lửa” FireFox 57?

Firefox từ lâu đã là trình duyệt cho những người dùng quyền lực là nhờ vào một phần không nhỏ của thư viện extension. Những add-on mạnh mẽ này cho phép các nhà phát triển sáng tạo điều chỉnh trình duyệt theo những cách

Sửa lỗi wifi không vào được mạng mặc dù vẫn kết nối, full sóng

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến lỗi Wifi không vào được mạng và để có thể tìm ra lỗi để khắc phục là không hề đơn giản. Nhưng nếu như bạn đang đọc bài viết này thì sẽ chẳng cần lo lắng vì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn

ĐÁNH GIÁ NHANH

Đánh giá Nokia 7 plus: Lựa chọn đáng giá với mức 10 triệu đồng

Trong năm 2018 này, Cựu Vương tiếp tục thể hiện phong độ của mình với nhiều mẫu điện thoại vừa mới được ra mắt tại MWC 2017. Và một trong số đó chính là chiếc Nokia 7 plus.

So sánh Mi Pad 5 và Mi Pad 5 Pro: Bộ đôi máy tính bảng này có gì khác biệt nhau?

Mi Pad 5 và Mi Pad 5 Pro là bộ đôi máy tính bảng cao cấp mới được ra mắt của Xiaomi. Chúng là hai biến thể cùng một dòng máy tính bảng và được tích hợp khá nhiều tính năng hấp dẫn. Vậy đâu là điểm khác biệt giữa hai

Đánh giá Sony Xperia XZ2: Thiết kế lột xác hoàn toàn, cấu hình tốt nhất hiện tại

Điệp khúc 'Sony chẳng biết lắng nghe người dùng, thiết kế chẳng có gì đột phá' đã được rất nhiều người dùng cất lên trong vài năm qua. Nhưng giờ đây câu chuyện đã khác. Ngôn ngữ thiết kế mới - Ambient Flow đã giúp